中国料理・広東料理|聘珍樓(へいちんろう)

アンチエイジング薬膳

養生スープで体調管理、未病を防ぐ
NEW
聘珍樓アンチエイジング薬膳
プレミアム壺蒸しスープコース

2019年6

むくみやすく心も沈みやすい梅雨時に 篇

健康長寿をかなえる一手段として、滋養に満ちたスープを召し上がっていただきたい。
そんな聘珍樓の思いを込めた「アンチエイジング 薬膳プレミアム壺蒸しコース」が誕生しました。
お届けするのは、月ごとの養生テーマに合わせた食養薬膳。
食べ終わったときの体の喜びと満足感を味わってください。
聘珍樓が皆様の健やかさへのお手伝いを、毎月できますように

お一人様 8,000円(税別)2名様より 2日前要予約
※表示料金に消費税、サービス料を頂戴いたします

茹で鶏、板春雨の黒胡麻山椒ソース
フカヒレ、へちま、清補涼(チンポーリョン)入り壺蒸しスープ
インゲン、干し海老のオリーブ漬け菜の炒め
鶏肉、とうもろこしの卵白炒め
スペアリブの煲仔飯(ポウチャイファン)
湯葉入り色々豆の温かいお汁粉

プレミアム壺蒸しスープは大変手間の掛かるスープですので、2 日前までの事前予約をお願いしております。

テーマ

7月
≪「心」を養いながら、酷暑を乗り越える≫
・体の熱を逃がし、潤わせる夏の食養生。暑熱に苛立ちやすい「心」の安定も計ります。

8月
≪アンチエイジング的夏バテ防止≫
・熱中症の防ぎ方、暑さ疲れの癒し方など、酷暑を乗り越える薬膳です。

9月
≪初秋からは「肺」を大切に≫
・夏に渇いた体のアフターケア。乾きに敏感な五臓の「肺」を潤わせることがポイントです。 

10月
≪「肺」を潤わせて、内側からみずみずしく≫
・呼吸器系を強化して、空気乾燥に負けない体、潤いを保てる体を目指します。

11月
≪「肺腎」を強化して、「気」の力を高める≫
・冬に向かって、体を守る力を高めます。風邪や病気と闘える体作りをします。

12月
≪「腎」を補って、老化スピードを遅らせる≫
・寿命に関わる「腎」を補って、インナードライを緩和します。冬の冷え対策も行います。 

2020年1月
≪若さの源を守る≫
・寒さに奪われる陽気を補って、体の熱源強化。冬の元気を生み出す薬膳です。

2月
≪冬のよどみ汚れを追い出す≫
・春迎えのリフレッシュ薬膳です。冬の間に滞っていた「気血水」を巡らせていきます。

3月
≪「気血水」を満たして、春スタートの準備≫
・早春に意識したい「肝腎」ケア。ここが元気発動の相互機能をもつアンチエイジングの要です。

バックナンバー

2019年5月アンチエイジング薬膳
2019年4月アンチエイジング薬膳
2019年3月アンチエイジング薬膳
2019年2月アンチエイジング薬膳
2019年1月アンチエイジング薬膳
2018年12月アンチエイジング薬膳
2018年11月アンチエイジング薬膳
2018年10月アンチエイジング薬膳
2018年9月アンチエイジング薬膳
2018年8月アンチエイジング薬膳
2018年7月アンチエイジング薬膳
2018年6月アンチエイジング薬膳

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