中国料理・広東料理|聘珍樓(へいちんろう)

聘珍毋米粥

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毋米粥(モウマイチョ)とは

中国広東省順徳が発祥の鍋料理。お米の粒が無くなるまで炊いたお粥と新鮮な魚のアラから炊いたスープを合わせたお粥のしゃぶしゃぶです。

聘珍樓横濱本店では、約40種類の具材からお好きなものを選んでお召し上がり頂けます。

※聘珍樓横濱本店のみのご提供となります。
※事前にご予約をお願い致します。
※ 専用の座席にてお召し上がりいただきます。
※ お値段の目安はお一人様2,500円~となります。
※ お値段は具材毎に異なります。

海鮮類

むき海老
大海老
たらば蟹
ホタテ貝
あわび
あさり
ツブ貝
ホッキ貝
ハタ
モンゴウイカ
本日特選食材

肉 類

牛リブロース肉
豚肩ロース肉
骨付き鶏肉
鴨 胸 肉
海老すり身
牛肉のつみれ
イカ団子

野菜類

きくらげ
まいたけ
しめじ
えのき
エリンギ
チンゲンサイ
広東白菜
パクチー
カイラン菜
アスパラ
白菜
黄ニラ
大豆もやし
ブロッコリー

粉麺類

米麺
香港細麺
自家製春雨
水 餃 子
海老ワンタン
油條(ヤウティウ)
脆米(チョイマイ)

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