青葉台聘珍樓
料理長おすすめ季節のコース料理
（2011年12月1日～2012年2月29日）
全コース共通オプション
プラス￥500（税込）にて点心三種盛り合わせを
ご追加いただけます。
|
|
翠竹之筵(すいちくのえん) |
4,300円
|
| |
[税込] |
お一人様プラス￥3,600（税込）にて
スープを「フカヒレの姿煮」に変更致します。 |
 |
|
| ・ |
二種盛り合わせ前菜 |
| ・ |
ナメコ茸、湯葉入りあつもの |
| ・ |
三種野菜のクリーム煮 |
| ・ |
芝海老のチリソース |
| ・ |
広東チャーハン |
| ・ |
豆乳入り杏仁豆腐 |
|
|
 |
|
|
翠竹之筵(すいちくのえん) |
4,300円
|
| |
[税込] |
お一人様プラス￥3,600（税込）にて
スープを「フカヒレの姿煮」に変更致します。 |
|
|
| ・ |
二種盛り合わせ前菜 |
| ・ |
干し貝柱、豆腐入りあつもの |
| ・ |
芝海老とセロリの炒め |
| ・ |
椎茸、筍、冬菜、鶏モモ肉の合わせ蒸し |
| ・ |
明太子、トビ子入りチャーハン |
| ・ |
豆乳入り杏仁豆腐 |
|
|
|
|
|
翠竹之筵(すいちくのえん) |
4,300円
|
| |
[税込] |
お一人様プラス￥3,600（税込）にて
スープを「フカヒレの姿煮」に変更致します。 |
|
|
| ・ |
二種盛り合わせ前菜 |
| ・ |
色々具沢山なあつもの |
| ・ |
イカすり身団子のスープ煮 |
| ・ |
旬魚の豆豉醤蒸し |
| ・ |
鶏肉とグリンピース入りチャーハン |
| ・ |
豆乳入り杏仁豆腐 |
|
|
|
|
|
8,400円
|
《少量好菜》 |
[税込] |
|
|
|
| ・ |
冬を彩る旬の盛り合わせ前菜 |
| ・ |
濃厚丸鶏スープのフカヒレ姿煮込み |
| ・ |
剥き車海老の海老味噌炒め |
| ・ |
グリーンアスパラの珊瑚あんかけ |
| ・ |
福建チャーハン |
| ・ |
マンゴープリン |
|
|
|
|
| 聘珍慶冬筵(へいちんけいとうえん) |
10,500円[税込] |
| |
|
|
|
|
| ・ |
焼き物入り盛り合わせ前菜 |
| ・ |
姿フカヒレ、党人参、鶏肉入り蒸しスープ |
| ・ |
鮑と椎茸の柔らか煮込み |
| ・ |
帆立貝のガーリック蒸し |
| ・ |
牛ヒレ肉、蓮根のオイスターソース炒め |
| ・ |
干し肉入りちまき、XO醤の香り |
| ・ |
フルーツ入り杏仁豆腐 |
|
|
|
|
|
12,600円[税込]
|
| |
|
|
|
|
| ・ |
焼き物入り盛り合わせ前菜 |
| ・ |
フカヒレの姿煮込み 陶板仕立て |
| ・ |
三種海鮮のあっさり炒め |
| ・ |
和牛リブロース肉の黒胡椒炒め |
| ・ |
タラバ蟹の豆豉蒸し |
| ・ |
鮑入り伊府麺の柔らか煮 |
| ・ |
マンゴーと杏仁の二色豆腐 |
|
|
|
|
|
15,750円[税込]
|
《要予約》 |
|
|
|
|
| ご予約にて承っております。 |
| 料理長おすすめの厳選素材をお楽しみください。 |
|
|
|
|
※ |
料金はお一人様の金額でございます。 |
| |
表示価格の他に10%のサービス料を頂戴致します。 |
| |
|
<<ご案内>>
■2名様より承ります。
■ご予算・お好みに応じて料理長が献立をお作り致します。
■市場の都合により、内容が異なる場合もございます。
■その他コース内容の変更、お土産等承ります。どうぞお気軽にお申し付け下さいませ。
▼ご予約・問い合わせ
青葉台聘珍樓  045-985-1122 |
