青葉台聘珍樓
料理長おすすめ季節のコース料理
（2013年3月1日～2013年5月31日）
全コース共通オプション
プラス￥500（税込）にて点心三種盛り合わせを
ご追加いただけます。
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翠竹之筵(すいちくのえん) |
4,300円[税込]
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お一人様プラス￥3,600（税込）にて
スープを「フカヒレの姿煮」に変更致します。 |
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二種前菜の盛り合わせ |
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干し貝柱と黄韮のあつもの |
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芝海老の玉子とじ炒め |
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色々野菜のオイスターソース煮 |
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モンゴウイカ入り馬拉醤チャーハン |
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タピオカ入りココナッツミルク |
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青葉之筵(あおばのえん) |
5,880円[税込]
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お一人様プラス￥3,600（税込）にて
スープを「フカヒレの姿煮」に変更致します。 |
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旬の前菜盛り合わせ |
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干し貝柱と色々野菜入りフカヒレスープ |
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帆立貝柱の衣揚げ |
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イカ団子の豆豉煮 |
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大海老の梅菜蒸し |
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鶏肉とひじき入りチャーハン |
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豆乳入り杏仁豆腐 |
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翠竹之筵(すいちくのえん) |
4,300円[税込]
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お一人様プラス￥3,600（税込）にて
スープを「フカヒレの姿煮」に変更致します。 |
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二種前菜の盛り合わせ |
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魚のすり身入りコーンスープ |
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芝海老と春雨の沙茶醤煮込み |
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青菜の椎茸、筍あんかけ |
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モンゴウイカ入り辛味チャーハン |
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タピオカ入りココナッツミルク |
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青葉之筵(あおばのえん) |
5,880円[税込]
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お一人様プラス￥3,600（税込）にて
スープを「フカヒレの姿煮」に変更致します。 |
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旬の前菜盛り合わせ |
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湯葉、クコの実入りフカヒレスープ |
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芝海老とズッキーニのXO醤炒め |
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旬の白身魚の甘酢あんかけ |
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帆立貝柱とマロニーの蒸しもの |
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鮭チャーハン |
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豆乳入り杏仁豆腐 |
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翠竹之筵(すいちくのえん) |
4,300円[税込]
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お一人様プラス￥3,600（税込）にて
スープを「フカヒレの姿煮」に変更致します。 |
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二種前菜の盛り合わせ |
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海苔、トマト、豆腐のあつもの |
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モンゴウイカの香り揚げ |
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干し海老と隠元豆の炒め |
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魚のすり身とニンニクの芽入りチャーハン |
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タピオカ入りココナッツミルク |
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青葉之筵(あおばのえん) |
5,880円[税込]
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お一人様プラス￥3,600（税込）にて
スープを「フカヒレの姿煮」に変更致します。 |
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旬の前菜盛り合わせ |
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白キクラゲのフカヒレスープ、金華ハムのせ |
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霊士茸のオイスターソース煮 |
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旬のイカと野菜のあっさり塩味炒め |
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旬の切り身魚と湯葉の香り醤油蒸し |
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海老入りチャーハン |
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豆乳入り杏仁豆腐 |
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8,400円[税込]
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旬の前菜盛り合わせ |
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蟹肉とトビ子入りフカヒレスープ |
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大海老のチリソースとマヨネーズ和え |
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グリーンアスパラガスの干し貝柱あんかけ |
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アイナメの切り身、香り醤油蒸し |
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ジャコとレタス入りチャーハン |
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杏仁とマンゴーの二色豆腐 |
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| 富貴之筵(ふうきのえん) |
10,500円[税込] |
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本日の海鮮前菜 |
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フカヒレの姿煮込み、陶板のせ |
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活蝦夷鮑のオイスターソース煮 |
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旬野菜と大海老のあっさり塩味炒め |
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タラバ蟹のXO醤のせ蒸し |
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帆立貝入りチャーハン |
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季節のフルーツのせ杏仁豆腐 |
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| ご予約にて承っております。 |
| 料理長おすすめの厳選素材をお楽しみください。 |
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料金はお一人様の金額でございます。 |
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表示価格の他に10%のサービス料を頂戴致します。 |
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<<ご案内>>
■2名様より承ります。
■ご予算・お好みに応じて料理長が献立をお作り致します。
■市場の都合により、内容が異なる場合もございます。
■その他コース内容の変更、お土産等承ります。どうぞお気軽にお申し付け下さいませ。
▼ご予約・問い合わせ
青葉台聘珍樓  045-985-1122 |
