池袋サンシャイン聘珍樓
料理長おすすめ季節のコース料理
(平成22年8月1日~平成22年10月31日)

吉祥之筵(きっしょうのえん)
6,300円[税込]
 
焼き物入り前菜盛り合わせ
蟹肉入りフカヒレスープ
白身魚と湯葉の煮込み
牛モモ肉と韓国餅の味噌炒め
大海老のチリソース
いろいろ野菜入りおこげ
愛玉子ゼリー



榮華之筵(えいがのえん)
8,400円[税込]
 
八種前菜の盛り合わせ
松茸入りフカヒレスープ
生帆立とアボカドの豉椒炒め
殻付き海老のニンニク蒸し
甘栗、チャーシュー入りXO醤チャーハン
国産牛バラ肉といろいろ野菜のスープ蒸し、
ピリ辛香味ソース
緑豆と百合根の甘いスープ



松鶴之筵(しょかくのえん)
12,600円[税込]
 
九種前菜の盛り合わせ
濃厚白湯をたっぷり使用したフカヒレの姿煮
本格窯焼き北京ダック
パプリカの器に入ったフルーツ入り
大海老のマヨネーズソース
二種海鮮のXO醤炒め
鮑の細切り入りあんかけチャーハン
本日のデザート



鴻運之筵(こううんのえん)
15,750円[税込]
(当日注文の場合は内容が異なる場合もございます)
真鯛の刺身仕立て
三種前菜の盛り合わせ
蟹卵入りフカヒレの姿煮
鮑と黄ニラの炒め
伊勢海老エキス入り海鮮のオーブン焼き
カボチャ入りおこわ
本日のデザート




師傳寫單(しぃふぅしぃえたぁん)
 
15,750円(税込)以上のコースはご予約にて承ります。
料理長がおすすめする
本日の特選新鮮素材にて
お楽しみ下さい。
<<内容は係りの者が詳しく
ご説明申し上げます。>>


料金はお一人様の金額でございます。
 
表示価格の他に10%のサービス料を頂戴致します。
   
<<ご案内>>
■2名様より承ります。
■ご予算・お好みに応じて料理長が献立をお作り致します。
■市場の都合により、内容が異なる場合もございます。
■その他コース内容の変更、お土産等承ります。どうぞお気軽にお申し付け下さいませ。


▼ご予約・問い合わせ
池袋サンシャイン聘珍樓  03-3985-5811
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