吉祥寺聘珍樓
季節のコース料理
(平成22年9月1日~平成22年11月30日)

翠竹之筵(すいちくのえん)
4,200円[税込]
 
四種前菜の盛り合わせ
五目入り気仙沼産フカヒレスープ
モンゴウイカとアスパラのあっさり炒め
二種海鮮の衣揚げ
豚肉と青梗菜の炒め
広東焼きそば
ウーロン茶風味アンニン豆腐



吉祥之筵(きっしょうのえん)
6,300円[税込]
 
広東焼き物入り前菜の盛り合わせ
海鮮入り気仙沼産フカヒレスープ
アスパラと二種海鮮の炒め
大海老のチリソースとマヨネーズソース
白身魚の煮込み
XO醬の伊府麺
メロンプリン



榮華之筵(えいがのえん)
8,400円[税込]
 
広東式焼き物入り盛り合わせ前菜
蟹肉入り気仙沼産フカヒレスープ
銀杏入り大海老と帆立貝の炒め
窯焼き北京ダック
ラム肉の特製ソース
サーモンと野沢菜入りチャーハン
フルーツ入りアンニン豆腐



聘珍悦秋筵(へいちんえっしゅうえん)
10,500円[税込]
 
鮑の冷菜入り三種盛り合わせ前菜
フカヒレの姿煮込み、伊勢海老風味
ツブ貝と銀杏のXO醤炒め
牛ヒレ肉のオイスターソース炒め
上海蟹肉入り豆腐の土鍋煮込み
塩魚入り鶏肉のチャーハン
緑豆と昆布のお汁粉、陳皮風味



松鶴之筵(しょかくのえん)
12,600円[税込]
 
旬の素材入り盛り合わせ前菜
気仙沼産フカヒレの姿煮込み
大海老・マンボーの腸とアスパラの炒め
太刀魚の煮込み
鹿肉の黒胡椒炒め
伊府麺の蟹肉と蟹の卵あんかけ
フルーツと杏仁豆腐



大排翅之筵(ふかひれのえん)
15,750円[税込]
(少量好菜)
聘珍樓特製盛り合わせ前菜
銀杏入りあわびとマンボーの腸の炒め
伊勢海老の上湯ソース仕立て
気仙沼産フカヒレの姿煮込み
牛ヒレ肉のチャーハン
季節のフルーツとアンニン豆腐



師傳寫單(しぃふぅしぃえたぁん)
 
21,000円以上のコースはご予約にて承ります。
料理長がおすすめする
本日の特選新鮮素材にて
お楽しみ下さい。
<<内容は係りの者が
詳しくご説明申し上げます。>>

料金はお一人様の金額でございます。
 
表示価格の他に10%のサービス料を頂戴致します。
   
<<ご案内>>
■2名様より承ります。
■ご予算・お好みに応じて料理長が献立をお作り致します。
■市場の都合により、内容が異なる場合もございます。
■その他コース内容の変更、お土産等承ります。どうぞお気軽にお申し付け下さいませ。


▼ご予約・問い合わせ
吉祥寺聘珍樓  0422-21-0188
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