小倉聘珍樓ANNEX
季節のコース料理
(平成22年2月1日~平成22年4月30日)

翠竹之筵(すいちくのえん)
4,200円[税込]
 
三種冷菜盛り合わせ
銀杏と豚挽き肉入りフカヒレスープ
芝海老とグリーンピースの塩味炒め
オキメ鯛のニンニク蒸し香味醤油かけ
耶馬溪鶏肉とカシューナッツの黒豆味噌炒め
色々野菜入り広東式炒めソバ
タピオカ入りココナッツミルク



紅梅之筵(こうばいのえん)
5,250円[税込]
 
三種前菜の盛り合わせ
とんぶりとエノキ茸入りフカヒレスープ
オキメ鯛と色々野菜のジャコ醤炒め
湯葉の蟹肉あんかけ
芝海老のチリソース
豚挽き肉と高菜入りチャーハン
アンニンドウフ



少量好菜(しょうりょうこうさい)
5,250円[税込]
 
文甲イカとシャキシャキレタスの湯引き
三つ葉を浮かせた蟹肉と蟹卵入りフカヒレスープ
大海老のマヨネーズソースと芝海老のチリソース
牛ヒレとマコモ茸の沙茶醤炒め
ジャコとチャーシュー入りチャーハン
本日の香港デザート



榮華之筵(えいがのえん)
8,400円[税込]
 
特選前菜の盛り合わせ
ナマコと五目入りフカヒレスープ
ホタテとホッキ貝、百合根の塩味炒め
手長海老の干しオリーブ蒸し香味醤油かけ
牛ヒレとスナップエンドウのXO醤炒め
海鮮入りチャーハン
アンニンドウフ



松鶴之筵(しょかくのえん)
12,600円[税込]
 
特選前菜の盛り合わせ
三つ葉を浮かせたフカヒレの姿煮
大海老とホッキ貝、グリーンアスパラの塩味炒め
タラバ蟹のトウチ蒸し、香味醤油かけ
牛ヒレと旬の野菜のオイスターソース炒め
イーフー麺の蟹肉あんかけ
本日の香港デザート

プラス350円(税込)で
本格窯焼き北京ダック(1枚)をお付け致します。



師傳寫單(しぃふぅしぃえたぁん)
 
¥12,600以上のコースは
ご予約にて承ります。
料理長がおすすめする
本日の特選新鮮素材にて
お楽しみ下さい。

<<内容は係りの者が詳しく
ご説明申し上げます。>>



料金はお一人様の金額でございます。
 
表示価格の他に10%のサービス料を頂戴致します。
   
<<ご案内>>
■2名様より承ります。
■ご予算・お好みに応じて料理長が献立をお作り致します。
■市場の都合により、内容が異なる場合もございます。
■その他コース内容の変更、お土産等承ります。どうぞお気軽にお申し付け下さいませ。


▼ご予約・問い合わせ
小倉聘珍樓ANNEX  093-522-3722
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