溝口聘珍樓ANNEX
料理長おすすめコース料理
（2012年1月12日～2012年3月31日）
※入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
当日の内容に関しましては、店舗従業員にお問合せくださいませ。 |
旬野菜コース
(H24/2/1～H24/3/31) |
3,460円[税込]
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三種旬野菜の盛り合わせ |
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白キクラゲ入りホウレン草スープ |
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広東白菜と干し肉炒め |
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白菜の干し貝柱あんかけ |
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旬野菜の眉豆醤蒸し |
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高菜入りチャーハン |
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杏仁豆腐 |
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家郷菜コース
(H24/2/1～H24/3/31) |
4,620円[税込]
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《少量好菜》 |
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二種前菜の盛り合わせ |
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本日のおすすめ点心 |
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お好みの一品をお選びください |
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1・フカヒレ入り伊勢海老スープ |
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2・海燕の巣、極上スープ仕立て |
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豪州産牛ヒレ肉の西汁ソース |
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お好みの一品をお選びください |
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1・本日のチャーハン |
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2・広東式焼きそば |
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3・本日のお粥 |
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本日のおすすめデザート |
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家郷菜コース
(H24/2/1～H24/3/31) |
5,770円[税込]
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プラス￥2,280（税込）にてスープを
小フカヒレ姿煮にご変更いただけます。
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鶏の細切り肉のせフレシュサラダ |
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金華ハム入りフカヒレスープ |
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芝海老とモンゴウイカ、セロリの炒め |
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広東白菜と干し肉の炒め |
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豚肩ロース肉の梅菜蒸し |
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沙茶醤入り広東焼きそば |
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アンニンドウフ |
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旬素材コース
(H24/1/12～H24/3/31) |
7,560円[税込]
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《少量好菜》 |
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五種前菜盛り合わせ |
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蟹卵と蟹肉入りフカヒレスープ |
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豪州産牛タンの黒胡椒炒め |
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アンコウの生姜蒸し |
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桜海老のXO醤入りチャーハン |
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アンニンドウフ 又は 本日おすすめデザート |
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北京ダックコース
(H24/1/12～H24/3/31) |
7,560円[税込]
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特撰前菜の盛り合わせ |
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白キクラゲとフレッシュクリーム入り
フカヒレスープ |
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ハチノスと野菜の沙茶醤炒め |
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本格窯焼き北京ダック |
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北海道産帆立貝と大海老のニンニク蒸し、
豆豉醤蒸し |
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咸魚（ハムユイ）と鶏肉入りチャーハン |
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アンニンドウフ 又は 本日おすすめデザート |
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産直コース
(H24/1/12～H24/3/31) |
9,450円[税込]
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特撰前菜の盛り合わせ |
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蟹卵入りフカヒレスープ |
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大海老と佐世保産アオリイカのあっさり塩炒め |
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活蝦夷アワビのオイスターソース煮込み |
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産地直送、鮮魚の姿蒸し |
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干し貝柱、椎茸、筍入り煮込みチャーハン |
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アンニンドウフ と 本日おすすめデザート |
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10,500円[税込]
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(H24/3/1～H24/5/31) |
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焼き物入り盛り合わせ前菜 |
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フカヒレの姿煮込み、陶板仕立て |
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大海老と沖縄県産瓜の強火炒め |
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渡り蟹と春雨の煮込み |
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ヤイトハタ､金華ハム、椎茸のはさみ蒸し |
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塩魚と鶏もも肉入りチャーハン |
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フルーツ入り杏仁豆腐と本日の広東式デザート |
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フカヒレコース
(H24/1/12～H24/3/31) |
13,860円[税込]
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特撰前菜の盛り合わせ |
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フカヒレ姿の白湯スープ煮込み、陶板仕立て |
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石垣島産ハタの眉豆醤辛味炒め |
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本格窯焼き北京ダック |
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タラバ蟹と豆腐の豆豉醤蒸し |
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広東おこわ |
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小豆のおしること本日おすすめデザート |
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山海珍味コース
(H24/1/12～H24/3/31) |
17,320円[税込]
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鮮魚の魚滑（広東式刺身） |
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聘珍樓特製 窯焼きチャーシュー |
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フカヒレの姿、スッポン、ウコッケイ、干し貝柱、
クコの実、魚の浮き袋、金華ハム入り蒸しスープ |
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干し鮑とナマコのオイスター煮込み |
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伊勢海老のチリソース 又は
伊勢海老のニンニク蒸し |
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和牛チャーハン |
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フルーツ入りアンニンドウフと
本日おすすめデザート |
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料金はお一人様の金額でございます。 |
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表示価格の他に10%のサービス料を頂戴致します。 |
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<<ご案内>>
■ご予算・お好みに応じて料理長が献立をお作り致します。
■市場の都合により、内容が異なる場合もございます。
■その他コース内容の変更、お土産等承ります。どうぞお気軽にお申し付け下さいませ。
▼ご予約・問い合わせ
溝口聘珍樓ANNEX  044-850-0050 |
