大阪聘珍樓
料理長おすすめ季節のコース料理
（平成22年3月1日～平成22年5月31日）
紅梅之筵(こうばいのえん) |
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[税・サービス料込] |
オプションで北京ダック1枚￥550（税・サービス料込）にて
オーダー頂けます。（2枚から承ります） |
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広東式焼き物入り盛り合わせ前菜 |
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白キクラゲとクコの実入りフカヒレスープ |
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三種飲茶点心 |
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牛肉とピーマンの細切り炒め |
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海老のすり身のせ豆腐の蒸し物 |
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豚挽き肉とレタス入りチャーハン |
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苺のせ杏仁豆腐 |
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吉祥之筵(きっしょうのえん) |
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[税・サービス料込] |
オプションで北京ダック1枚￥550（税・サービス料込）にて
オーダー頂けます。（2枚から承ります） |
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広東式焼き物入り前菜 |
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白キクラゲとフカヒレ入りカボチャスープ |
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芝海老とセロリの塩味炒め |
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牛挽き肉とインゲン豆の欖菜炒め |
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豚ロース肉のＸＯ醤煮込み |
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イカとトウモロコシ入りチャーハン |
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タピオカ入り杏仁の甘いスープ |
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榮華之筵(えいがのえん) |
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[税・サービス料込] |
オプションで北京ダック1枚￥550（税・サービス料込）にて
オーダー頂けます。（2枚から承ります）
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広東式焼き物入り前菜の盛り合わせ |
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海鮮とトビコ入りフカヒレスープ |
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牛フィレ肉と鶏肉のトウチ炒め |
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殻付き海老の上湯ソース煮 |
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帆立貝柱の金華ハムのせ蒸し |
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チャーシューとエノキ茸入り伊府麺の煮込み |
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イチゴのせ胡麻プリン |
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松鶴之筵(しょかくのえん) |
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[税・サービス料込] |
オプションで北京ダック1枚￥550（税・サービス料込）にて
オーダー頂けます。（2枚から承ります）
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春の食材と広東式焼き物入り前菜の盛り合わせ |
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気仙沼産小フカヒレの姿煮込み蟹肉添え
陶板のせ |
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活鮑と白霊茸の牡蠣ソース煮 |
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活ミル貝と帆立貝柱、アスパラガスの炒め |
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殻付き有頭海老の干し貝柱のせ蒸し |
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腸詰と牛挽き肉、南瓜入りチャーハン |
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金銭亀コラーゲン入りゼリー |
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| 鴻運之筵(こううんのえん) |
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[税・サービス料込] |
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季節の盛り合わせ前菜 |
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姿フカヒレ、鶏肉入り漢方蒸しスープ |
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鮑、ナマコ、干し牡蠣、干し貝柱の煮込み |
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本格窯焼き北京ダック |
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旬の白身魚と帆立貝柱の飾り蒸し上湯ソース |
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福建式チャーハン |
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杏仁焼きプリンとフルーツ |
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萬里之筵(ばんりのえん) |
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[税・サービス料込] |
オプションで北京ダック1枚￥550（税・サービス料込）にて
オーダー頂けます。（2枚から承ります） |
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北海道産活螺貝の漢方スープ茹でウニ入り
気仙沼産フカヒレの姿煮込み 陶板のせ |
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吉浜産干し鮑の牡蠣ソース煮込み |
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佐賀産牛フィレ肉のＸＯ醤炒め |
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活伊勢海老と大海老の上湯ソース煮 |
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タラバ蟹と北海道産帆立貝柱入りチャーハン |
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三種デザート盛り合わせ |
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龍鳳之筵(りゅうほうのえん) |
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[税・サービス料込] |
オプションで北京ダック1枚￥550（税・サービス料込）にて
オーダー頂けます。（2枚から承ります） |
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お一人様 ￥28,875（税・サービス料込み）以上のコースのご注文は料理長が本日の新鮮素材で 特別に献立をいたします。
是非 お楽しみください。
（内容は係りの者が詳しくご説明申し上げます） |
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| バリューメニュー |
1,963円 |
[税・サービス料込] |
オプションで北京ダック1枚￥550（税・サービス料込）にて
オーダー頂けます。（2枚から承ります） |
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サラダ |
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日替わりスープ |
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料理一品 |
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点心一種 |
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つゆ麺またはチャーハン |
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デザート |
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お一人様より承ります。
詳しくは係りの者にお問い合わせください。 |
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| ファイネスメニュー |
3,927円 |
[税・サービス料込] |
オプションで北京ダック1枚￥550（税・サービス料込）にて
オーダー頂けます。（2枚から承ります） |
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前菜 |
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点心二種 |
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料理二品 |
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麺飯類 |
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デザート |
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お一人様より承ります。
詳しくは係りの者にお問い合わせください。 |
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<<ご案内>>
■2名様より承ります。
■ご予算・お好みに応じて料理長が献立をお作り致します。
■市場の都合により、内容が異なる場合もございます。
■その他コース内容の変更、お土産等承ります。どうぞお気軽にお申し付け下さいませ。
▼ご予約・問い合わせ
大阪聘珍樓  06-6345-5022 |
