■時鮭(トキシラズ)と海老の包み焼き

脂の乗った時鮭をふんだんに使い海老と一緒に包み込み、蒸してから　仕上げに香り焼きに致しました。時鮭の旨みと海老の食感をお楽しみ下さい。

■神奈川県地野菜サラダ

神奈川県で収穫されたフレッシュ野菜を使用しております。クイーンレタス・横浜味トマト・相模白胡瓜など他各種。

＊市場の入荷による内容変更の場合がございます。

■旬のアオリカ料理

（湯引き・あっ去り炒め）お好みの調理法をお選び下さい。

湯引きはピリか辛のお醤油タレでお召し上がりいただきます。又は、お野菜と一緒に塩味のあっさり炒めでお召し上がりいただけます。

■国産牛リブロースの香り焼き

国産牛のリブロースを香り焼きにし（XO・青山椒・オレンジ）の三種ソースでご用意致しました。リブロースの旨みと各種ソースの味わいを是非ご賞味下さい。

■真アジと十穀米のスープ炒飯土鍋仕立て

今が旬の真アジと十穀米をアツアツの土鍋に入れ、魚のアラから炊き出した魚湯（ユイトン）をかけて仕上げます。凝縮されたスープの旨みをお楽しみ下さい。おすすめの一品です。