～中国野菜～

■ター菜のあっさり塩味炒め

千葉県産のター菜を強火でさっと炒めております。素材の味をお楽しみ頂けます。

■台湾水蓮菜のガーリック炒め

■大海老の二種ソース仕立て

聘珍樓で大人気メニューの一品。ぷりぷりとした海老の マヨネーズソースとチリソースが一緒に楽しめる一皿です。

■ 海鮮三種と黄韮の炒め

本日のお勧め海鮮三種と黄韮を塩味であっさり炒めます。

■鶏の広東式パリパリ丸揚げ

鶏肉に熱湯をかけ皮に張りを与え、水飴を塗り、１日干すことによって、鶏肉にジュージーさは勿論のこと、皮の美味しさを合わせて味わって頂きたいお料理です。

～牛肉料理～

■国産牛フィレ肉の

黒胡椒炒め、巣籠盛り

長野県産の牛肉を黒胡椒で香りよく炒めます。食欲のそそる一皿です。