【二の種】　　ワインは酸化防止剤に「亜流酸塩」を使用している。

　【補足】　はい、その通りです。しかし、ぜんぜん問題はありません。なぜなら、使用量は極わずかな量（食品衛生法の基準内）だからです。　　実際の使用量は、ワイン中０．００３％以下でしょう。基準値はワイン中の０．０３５％までの使用ということですから、基準の１／１０以下です。この基準値は普通の人間が１日７５本のワインを２年間飲み続けてもまったく影響はない値と言われております。５４，７５０本のワインを飲んでも大丈夫ということです。まさか、これ以上飲んでいるという人はいないでしょう？切ったリンゴを塩水に漬けることと同じと思ってください。亜硫酸の使用は、瓶詰め後のワインの劣化（酸化）を防ぐ（遅らせる）役目の他に醸造過程での有害な微生物を抑えたり、不快な成分を取り除く役目もあります。