小倉聘珍樓ANNEX
季節のコース料理
(平成20年8月1日~平成20年10月31日)

翠竹之筵(すいちくのえん)  ¥4,200[税込み]
蒸し鶏の胡麻ソースかけ
フカヒレと
 新鮮とうもろこし入りクリームスープ
芝海老のあっさり炒め
宮崎県産豚ロースの馬拉醤蒸し
オキメ鯛のチリソース煮
いろいろ野菜のあんかけ焼きそば
タピオカ入りココナッツミルク

少量好菜(しょうりょうこうさい) ¥5,250[税込み]
特選前菜の盛り合わせ
蟹肉と蟹卵入りフカヒレスープ
大正海老のチリソースと
 サーモンのマヨネーズあえ
ホタテと季節野菜の黒豆味噌炒め
菊の花を浮かせた極上スープかけ炒飯
杏仁豆腐

栄華之筵(えいがのえん)    ¥8,400[税込み]
特選前菜の盛り合わせ
ナマコとえのき茸入りフカヒレスープ
大正海老とつぶ貝、白霊茸の塩味炒め
タラバ蟹の黒豆味噌蒸し
牛ヒレとレタスのマスタードソース炒め
サーモンとシャキシャキレタス入り炒飯
杏仁豆腐

聘珍悦秋宴          ¥10,500[税込み]
(へいちんえっしゅうえん)
旬の前菜盛り合わせ
キノコと広東白菜入り姿フカヒレの蒸しスープ
鮑と栗、いろいろ野菜の炒め
本格釜焼きペキンダック
有頭海老の海老すり身のせ香り焼き
          サーテー醤仕立て
ザーサイ入り魚スープの葛きり
サツマイモ、ナツメと
     白木クラゲの広東デザート

松鶴之筵(しょかくのえん)  ¥12,600[税込み]
特選前菜の盛り合わせ
菊の花を散りばめたフカヒレの姿煮
鮑と白霊茸のオイスターソース煮
有頭海老と春雨のニンニク蒸し 香味醤油かけ
牛ヒレと季節野菜のXO醤炒め
葱、生姜入り広東式煮込みそば
香港デザート

  ※お一人様プラス700円(税込)で
  本格釜焼き北京ダックを
  お付け致します。



師傳寫單(しぃふぅしぃえたぁん)
¥12,600以上のコースは
ご予約にて承ります。
料理長がおすすめする
本日の特選新鮮素材にて
お楽しみ下さい。

<<内容は係りの者が詳しく
ご説明申し上げます。>>

料金はお一人様の金額でございます。
表示価格には10%のサービス料は含まれておりません。
<<ご案内>>
■2名様より承ります。
■ご予算・お好みに応じて料理長が献立をお作り致します。
■市場の都合により、内容が異なる場合がございます。ご了承下さい。
■コース内容の変更も承ります。お気軽にお申し付け下さいませ。

▼ご予約・問い合わせ
小倉聘珍樓ANNEX  093-522-3722
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