大阪聘珍樓
料理長お薦めランチ
　　《11:00〜16:00》
（平成20年10月1日〜平成20年11月30日）


飲茶ランチ
　　　　　　￥3,465[税金・サービス料込み]
・ 季節の三種前菜盛り合わせ
・ 本日のおすすめスープ
・ 秋野菜と鯛カマの香り炒め
・ 点心長おすすめ三種蒸し点心
・ 大根と豚バラ肉の軟らか煮
・ ちょっと辛味の効いた野菜入り汁ビーフン
・ 豆乳入り杏仁豆腐

シェフズランチ
　　　　　　￥5,000[税金・サービス料込み]
・ 広東焼き物入り前菜盛り合わせ
・ 本日のおすすめフカヒレスープ
・ 帆立貝柱の衣揚げ
・ 苦瓜と芝海老のトウチ炒め
・ 鶏肉と四種野菜の湯葉巻き、牡蠣ソース
・ 塩鮭入りチャーハン
・ 胡桃入りお汁粉

北京片皮鴨之筵 北京ダックコース
　　　　　　￥6,468[税金・サービス料込み]
・ 四季折々の三種前菜盛り合わせ
・ エノキ茸と鶏肉入りフカヒレスープ
・ 北京ダックと鴨肉の炒め、レタス添え
・ 干し海老と冬瓜の浸し煮
・ 豆腐と帆立貝柱のトウチ蒸し
・ 金華ハム入り和え麺
・ 金銭亀コラーゲンゼリーの黒蜜かけ
・ 本日の焼き菓子


排翅之筵ふかひれコース
　　　　　　￥9,009[税金・サービス料込み]
・ 四季折々の前菜盛り合わせ
・ 陶板のせフカヒレの姿煮
・ 焼き栗と剥き車海老の炒め
・ 和牛骨付きカルビ肉の特製ソース炒め
・ 鯛の切り身蒸し、葛切り添え
・ 蓮の葉包み蒸しおこわ
・ 白木クラゲと杏仁入り温かいスープデザート
・ カスタード餡入り揚げ饅頭

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