中国料理・広東料理|聘珍樓(へいちんろう)

小倉聘珍樓ANNEX_2022.03-05_MENU

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※サービス料10%別途頂戴いたします。
※アレルギーをお持ちの方は事前にスタッフにご相談下さい。
※市場の入荷状況により内容が変更になる場合がございます。

コース

2022年3月1日~2022年5月31日

■お一人様 +3,400円(税込)にて、スープを姿小フカヒレの煮込みに変更できます。

こうばいのえん
紅梅之筵
お一人様5,500円(税込) 2名様より

・本日のお勧め前菜
・トビコと白キクラゲ入りフカヒレスープ
・海老の衣揚げレモンソース
・国産牛腿肉と彩り野菜の炒め
・チャーシュー入りカレービーフン
・料理長のお勧めデザート

ふくろくのえん
福禄之筵
お一人様6,600円(税込) 2名様より

・五種前菜の盛り合わせ
・干し貝柱と昆布入りフカヒレスープ
・海老のチリソースとマヨネーズソース
・豚三枚肉と蓮根の柔らか煮込み
・もやしと黄ニラの河粉(ホーファン)
・料理長のお勧めデザート

料理長おまかせコース
お一人様12,300円(税込) 2名様より
・フカヒレ入り壷蒸しスープ / 本格窯焼き北京ダック 他

この程、皆さまに可能な限り 美味しい料理を楽しんでいただけますように 厳選した旬の食材を使用した料理長おまかせコースを 自信を持っておすすめいたします。
素材へのこだわりを持ち、わたし自身が最高だと思える料理を提供いたします。
是非一度、ご賞味ください。 尚、コース内容につきしてはスタッフにお尋ねください。
小倉聘珍樓ANNEX 料理長 大山 満

ばんりのえん
萬里之筵
お一人様16,500円(税込) 2名様より

・季節の前菜盛り合わせ
・フカヒレの姿煮込み 陶板仕立て
・本格窯焼き北京ダック
・海老、ホタテ貝と季節野菜の塩レモン炒め
・国産牛肉と彩りパプリカの炒め
・お薦めチョイス麺飯
・料理長のお勧めデザート

特大フカヒレコース
お一人様19,800円(税込) 2名様より
・鮮魚の広東式刺身 / フカヒレの姿煮込み / 和牛ヒレ肉のステーキ 他

特大フカヒレを使用したコースです。
旬の海鮮食材や季節の野菜と共に広東料理の味わい深さをご堪能ください。
尚、コースの内容につきましてはスタッフにお尋ねください。

お子様プレート

お一人様1,500円(税込)要予約


・コーンスープ
・シュウマイ
・海老蒸し餃子
・春巻き
・鶏の唐揚げ
・海老のマヨネーズソース
・卵いためトマトソース
・海老と叉焼入りチャーハン
・アンニンドウフ

フリードリンク
お一人様2,100円(税込) 6名様より
聘珍樓各店にてコース料理に追加できるフリードリンクメニューをご用意いたしております。 各種ご宴会に最適です。

■ドリンク内容
・瓶ビール / 紹興酒 / 焼酎 / オレンジジュース / ウーロン茶

 

※フリードリンクはコース料理をご注文の場合に追加できます。
※フリードリンクのご注文は6名様より承ります。
※ご利用時間は約2時間でございます。

ランチ

ランチ限定 料理長おまかせコース
お一人様5,700円(税込)

この程、皆さまに可能な限り 美味しい料理を楽しんでいただけますように 厳選した旬の食材を使用した料理長おまかせコースを 自信を持っておすすめいたします。
素材へのこだわりを持ち、わたし自身が最高だと思える料理を提供いたします。
是非一度、ご賞味ください。 尚、コース内容につきしてはスタッフにお尋ねください。
小倉聘珍樓ANNEX 料理長 大山 満

2022年5月2日~2022年5月8日

ゴールデンウィーク限定 スペシャルランチ
お一人様5,000円(税込)

・三種前菜の盛り合わせ
・干し貝柱入りフカヒレスープ
・本日の二種蒸し点心
・海老と野菜のあっさり炒め
・鶏腿肉の甘酢あんかけ
・アサリとニラ入りチャーハン
・料理長お勧めデザート

2022年3月1日~2022年5月31日

フカヒレの姿煮ランチ
お一人様11,000円(税込)

・本日の六種前菜盛り合わせ
・本日のお勧め二種点心
・フカヒレの姿煮込み 陶板仕立て
・海老のチリソースとマヨネーズソース
・本日のお勧めチャーハン
・料理長のお勧めデザート

ランチタイム限定(11:30~15:00)
シェフズランチ
お一人様1,800円(税込)

4月25日(月)~5月1日(日)

・ザーサイと野菜の酢漬け
・本日のスープ
・マーボー茄子
・本日のチャーハン
・アンニンドウフ 又は タピオカ入りココナッツミルク

5月9日(月)~5月15日(日)

・ザーサイと野菜の酢漬け
・本日のスープ
・チンジャオロース
・本日のチャーハン
・アンニンドウフ 又は タピオカ入りココナッツミルク

5月16日(月)~5月22日(日)

・ザーサイと野菜の酢漬け
・本日のスープ
・豚肉と揚げ豆腐の甘辛煮込み
・本日のチャーハン
・アンニンドウフ 又は タピオカ入りココナッツミルク

5月23日(月)~5月29日(日)

・ザーサイと野菜の酢漬け
・本日のスープ
・鮮魚のカレー煮込み
・本日のチャーハン
・アンニンドウフ 又は タピオカ入りココナッツミルク

5月30日(月)~6月5日(日)

・ザーサイと野菜の酢漬け
・本日のスープ
・豚肉とキャベツ、ピーマンの甘辛炒め
・本日のチャーハン
・アンニンドウフ 又は タピオカ入りココナッツミルク

ランチタイム限定(11:30~15:00)
選べる点心ランチ
お一人様2,400円(税込)

4月25日(月)~5月1日(日)

・本日のサラダ
・本日のスープ
・二種点心(お好きなものを2品お選び頂けます)
1. 海老入り蒸しギョウザ
2. ショウロンポー
3. 春巻き
4. 大根もち
5. シュウマイ
6. 本日のおすすめ点心
・スブタ
・本日のお粥
・本日のおすすめデザート

5月9日(月)~5月15日(日)

・本日のサラダ
・本日のスープ
・二種点心(お好きなものを2品お選び頂けます)
1. 海老入り蒸しギョウザ
2. ショウロンポー
3. 春巻き
4. 大根もち
5. シュウマイ
6. 本日のおすすめ点心
・鶏腿肉のユーリンソース
・本日のお粥
・本日のおすすめデザート

5月16日(月)~5月22日(日)

・本日のサラダ
・本日のスープ
・二種点心(お好きなものを2品お選び頂けます)
1. 海老入り蒸しギョウザ
2. ショウロンポー
3. 春巻き
4. 大根もち
5. シュウマイ
6. 本日のおすすめ点心
・鮮魚の甘酢あんかけ
・本日のお粥
・本日のおすすめデザート

5月23日(月)~5月29日(日)

・本日のサラダ
・本日のスープ
・二種点心(お好きなものを2品お選び頂けます)
1. 海老入り蒸しギョウザ
2. ショウロンポー
3. 春巻き
4. 大根もち
5. シュウマイ
6. 本日のおすすめ点心
・鶏むね肉と野菜の炒め
・本日のお粥
・本日のおすすめデザート

5月30日(月)~6月5日(日)

・本日のサラダ
・本日のスープ
・二種点心(お好きなものを2品お選び頂けます)
1. 海老入り蒸しギョウザ
2. ショウロンポー
3. 春巻き
4. 大根もち
5. シュウマイ
6. 本日のおすすめ点心
・揚げ豆腐の干し貝柱あんかけ
・本日のお粥
・本日のおすすめデザート

ランチタイム限定(11:30~15:00)
エクセレントランチ
お一人様3,300円(税込)

4月25日(月)~5月1日(日)

・季節の三種前菜盛り合わせ
・本日のフカヒレスープ
・牛腿肉のオイスターソース炒め
・イカの香り揚げユーリンソース
・本日のチャーハン
・本日のおすすめデザート

5月9日(月)~5月15日(日)

・季節の三種前菜盛り合わせ
・本日のフカヒレスープ
・海老のチリソース
・湯葉巻の干し貝柱あんかけ
・本日のチャーハン
・本日のおすすめデザート

5月16日(月)~5月22日(日)

・季節の三種前菜盛り合わせ
・本日のフカヒレスープ
・鶏肉、野菜、カシューナッツの炒め
・海老の衣揚げマヨネーズソース
・本日のチャーハン
・本日のおすすめデザート

5月23日(月)~5月29日(日)

・季節の三種前菜盛り合わせ
・本日のフカヒレスープ
・イカのチンピー蒸し
・マーボー豆腐
・本日のチャーハン
・本日のおすすめデザート

5月30日(月)~6月5日(日)

・季節の三種前菜盛り合わせ
・本日のフカヒレスープ
・チンジャオロース
・海老の衣揚げオーロラソース
・本日のチャーハン
・本日のおすすめデザート

スペシャルコース

2022年5月1日~2022年5月30日


しんりょくのえん
新緑之筵
お一人様8,800円(税込) 2名様より

・鮮魚の広東式刺身
・干し貝柱、トマト入りフカヒレスープ
・彩り野菜と大海老の炒め
・国産牛スネ肉の柔らか煮込み
・イカ、ザーサイ入りチャーハン
・料理長お勧めデザート

お祝いコース
お一人様11,000円(税込) 4名様より 要予約

・五種前菜の盛り合わせ
・蟹肉入りフカヒレスープ
・おすすめ点心、三種盛り合わせ
・おめでたい大海老の紅白仕立て
・真鯛の蒸し物
・本日のチャーハン
・料理長おすすめデザート

薬膳コース

2022年5月
「聘珍樓アンチエイジング薬膳
プレミアム壺蒸しスープコース」のご案内

お一人様8,800円(税込) 2名様より

明目増視-目の衰えを防止 篇


健康長寿をかなえる一手段として、 滋養に満ちた「聘珍樓の壺蒸しスープ」で 毎月ごとに体をメインテナンスなさいませんか?
移り変わる季節の食養養生テーマに合わせ、 旬の食材を盛り込んだ薬膳コースをお届けします。

監修:大田ゆう子(国際中医薬膳師・国際中医師)

 

・四種前菜盛り合わせ
・スッポン、茶樹キノコ、牛アキレス腱の壺蒸しスープ
・海老、ブロッコリー、カリフラワーの塩炒め
・ウナギのトウチ醤蒸し
・干し貝柱、ホタテ、ほうれん草のお粥
・クコの実、白キクラゲのゼリー えんどう豆のお汁粉

プレミアム壺蒸しスープコースはご予約なしでご提供できるようになりました。
ご来店時に、ご注文いただけます。4

プレミアム壺蒸しスープコースはご予約なしでご提供できるようになりました。
ご来店時に、ご注文いただけます。

アンチエイジング薬膳
例湯ライトンコース

お一人様4,400円(税込) 2名様より

プレミアム壺蒸しスープを例湯(本日のスープ)に変更して提供いたします。
例湯…香港などで日常的におかずと一緒に食べるスープ。
季節により具材の組み合わせは様々でたくさんの種類があります。


・四種前菜盛り合わせ
・例湯(本日のスープ)
・海老、ブロッコリー、カリフラワーの塩炒め
・ウナギのトウチ醤蒸し
・干し貝柱、ホタテ、ほうれん草のお粥
・クコの実、白キクラゲのゼリー えんどう豆のお汁粉

聘珍樓アンチエイジング薬膳 プレミアム壺蒸しスープ
お一人様4,400円(税込)

・スッポン、茶樹キノコ、牛アキレス腱の壺蒸しスープ

 

お一人様+1,100円(税込)にて 今月のプレミアム壺蒸しスープに 「姿フカヒレ」を追加できます。

※サービス料10%別途頂戴いたします。
※アレルギーをお持ちの方は事前にスタッフにご相談下さい。
※市場の入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
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