中国料理・広東料理|聘珍樓(へいちんろう)

小倉聘珍樓ANNEX_2022.06-08_MENU

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※サービス料10%別途頂戴いたします。
※アレルギーをお持ちの方は事前にスタッフにご相談下さい。
※市場の入荷状況により内容が変更になる場合がございます。

コース

2022年6月1日~2022年8月31日

■お一人様 +3,400円(税込)にて、スープを姿小フカヒレの煮込みに変更できます。

こうばいのえん
紅梅之筵
お一人様5,500円(税込) 2名様より

・本日のお薦め前菜
・湯葉、椎茸、鶏肉入りフカヒレスープ
・海老とお薦め野菜の塩レモン炒め
・インゲン、干し海老のオリーブ漬菜炒め
・細切り豚肉のあんかけ焼きそば
・料理長のお薦めデザート

ふくろくのえん
福禄之筵
お一人様6,600円(税込) 2名様より

・五種前菜の盛り合わせ
・蟹肉入フカヒレスープ
・海老、鮮魚とお薦め野菜の炒め
・黒酢のスブタ
・オリーブ漬菜入りコンニャク米炒飯
・料理長のお薦めデザート

料理長おまかせコース
お一人様12,300円(税込) 2名様より
・フカヒレ入り壷蒸しスープ / 本格窯焼き北京ダック 他

この程、皆さまに可能な限り 美味しい料理を楽しんでいただけますように 厳選した旬の食材を使用した料理長おまかせコースを 自信を持っておすすめいたします。
素材へのこだわりを持ち、わたし自身が最高だと思える料理を提供いたします。
是非一度、ご賞味ください。 尚、コース内容につきしてはスタッフにお尋ねください。
小倉聘珍樓ANNEX 料理長 大山 満

ばんりのえん
萬里之筵
お一人様16,500円(税込) 2名様より

・旬の前菜盛り合わせ
・フカヒレの姿煮込み 陶板仕立て
・ペキンダック
・白身魚の唐辛子漬け蒸し
・国産牛肉と彩りパプリカの炒め
・お薦めチョイス麺飯
・料理長のお薦めデザート

特大フカヒレコース
お一人様19,800円(税込) 2名様より
・鮮魚の広東式刺身 / フカヒレの姿煮込み / 和牛ヒレ肉のステーキ 他

特大フカヒレを使用したコースです。
旬の海鮮食材や季節の野菜と共に広東料理の味わい深さをご堪能ください。
尚、コースの内容につきましてはスタッフにお尋ねください。

お子様プレート

お一人様1,500円(税込)要予約


・コーンスープ
・シュウマイ
・海老蒸し餃子
・春巻き
・鶏の唐揚げ
・海老のマヨネーズソース
・卵いためトマトソース
・海老と叉焼入りチャーハン
・アンニンドウフ

フリードリンク
お一人様2,100円(税込) 6名様より
聘珍樓各店にてコース料理に追加できるフリードリンクメニューをご用意いたしております。 各種ご宴会に最適です。

■ドリンク内容
・瓶ビール / 紹興酒 / 焼酎 / オレンジジュース / ウーロン茶

 

※フリードリンクはコース料理をご注文の場合に追加できます。
※フリードリンクのご注文は6名様より承ります。
※ご利用時間は約2時間でございます。

ランチ

ランチ限定 料理長おまかせコース
お一人様5,700円(税込)

この程、皆さまに可能な限り 美味しい料理を楽しんでいただけますように 厳選した旬の食材を使用した料理長おまかせコースを 自信を持っておすすめいたします。
素材へのこだわりを持ち、わたし自身が最高だと思える料理を提供いたします。
是非一度、ご賞味ください。 尚、コース内容につきしてはスタッフにお尋ねください。
小倉聘珍樓ANNEX 料理長 大山 満

2022年6月1日~2022年8月31日

フカヒレの姿煮ランチ
お一人様11,000円(税込)

・本日の六種前菜盛り合わせ
・おすすめ二種点心
・フカヒレの姿煮込み 陶板仕立て
・ホタテ貝と野菜の炒め
・本日のお薦め炒飯
・料理長のお薦めデザート

ランチタイム限定(11:30~15:00)
シェフズランチ
お一人様1,800円(税込)

6月27日(月)~7月3日(日)

・ザーサイと野菜の酢漬け
・本日のスープ
・鮮魚のカレー煮込み
・本日のチャーハン
・アンニンドウフ 又は タピオカ入りココナッツミルク

7月4日(月)~7月10日(日)

・ザーサイと野菜の酢漬け
・本日のスープ
・マーボーナス
・本日のチャーハン
・アンニンドウフ 又は タピ・オカ入りココナッツミルク

7月11日(月)~7月17日(日)

・ザーサイと野菜の酢漬け
・本日のスープ
・チンジャオロース
・本日のチャーハン
・アンニンドウフ 又は タピオカ入りココナッツミルク

7月18日(月)~7月24日(日)

・ザーサイと野菜の酢漬け
・本日のスープ
・鶏もも肉の豆豉醤炒め
・本日のチャーハン
・アンニンドウフ 又は タピオカ入りココナッツミルク

7月25日(月)~7月31日(日)

・ザーサイと野菜の酢漬け
・本日のスープ
・イカのチリソース
・本日のチャーハン
・アンニンドウフ 又は タピオカ入りココナッツミルク

ランチタイム限定(11:30~15:00)
選べる点心ランチ
お一人様2,400円(税込)

6月27日(月)~7月3日(日)

・本日のサラダ
・本日のスープ
・二種点心(お好きなものを2品お選び頂けます)
1. 海老入り蒸しギョウザ
2. ショウロンポー
3. 春巻き
4. 大根もち
5. シュウマイ
6. 本日のおすすめ点心
・鶏胸肉と甘酢生姜の炒め
・本日のお粥
・本日のおすすめデザート

7月4日(月)~7月10日(日)

・本日のサラダ
・本日のスープ
・二種点心(お好きなものを2品お選び頂けます)
1. 海老入り蒸しギョウザ
2. ショウロンポー
3. 春巻き
4. 大根もち
5. シュウマイ
6. 本日のおすすめ点心
・イカの湯引き、香味ソース
・本日のお粥
・本日のおすすめデザート

7月11日(月)~7月17日(日)

・本日のサラダ
・本日のスープ
・二種点心(お好きなものを2品お選び頂けます)
1. 海老入り蒸しギョウザ
2. ショウロンポー
3. 春巻き
4. 大根もち
5. シュウマイ
6. 本日のおすすめ点心
・海老のチリソース
・本日のお粥
・本日のおすすめデザート

7月18日(月)~7月24日(日)

・本日のサラダ
・本日のスープ
・二種点心(お好きなものを2品お選び頂けます)
1. 海老入り蒸しギョウザ
2. ショウロンポー
3. 春巻き
4. 大根もち
5. シュウマイ
6. 本日のおすすめ点心
・マーボー豆腐
・本日のお粥
・本日のおすすめデザート

7月25日(月)~7月31日(日)

・本日のサラダ
・本日のスープ
・二種点心(お好きなものを2品お選び頂けます)
1. 海老入り蒸しギョウザ
2. ショウロンポー
3. 春巻き
4. 大根もち
5. シュウマイ
6. 本日のおすすめ点心
・海老と枝豆の塩味炒め
・本日のお粥
・本日のおすすめデザート

ランチタイム限定(11:30~15:00)
エクセレントランチ
お一人様3,300円(税込)

6月27日(月)~7月3日(日)

・季節の三種前菜盛り合わせ
・本日のフカヒレスープ
・海老と野菜の炒め
・スブタ
・本日のチャーハン
・本日のおすすめデザート

7月4日(月)~7月10日(日)

・季節の三種前菜盛り合わせ
・本日のフカヒレスープ
・牛肉とアボカドの炒め
・イカの豆豉醤蒸し
・本日のチャーハン
・本日のおすすめデザート

7月11日(月)~7月17日(日)

・季節の三種前菜盛り合わせ
・本日のフカヒレスープ
・海老のチリソース
・冬瓜の干し貝柱あんかけ
・本日のチャーハン
・本日のおすすめデザート

7月18日(月)~7月24日(日)

・季節の三種前菜盛り合わせ
・本日のフカヒレスープ
・鮮魚のガーリックバター蒸し
・スブタ
・本日のチャーハン
・本日のおすすめデザート

7月25日(月)~7月31日(日)

・季節の三種前菜盛り合わせ
・本日のフカヒレスープ
・牛モモ肉と苦瓜の炒め
・豆腐の海老すり身蒸し、香味ソース
・本日のチャーハン
・本日のおすすめデザート

スペシャルコース

2022年6月1日~2022年6月30日


しょかのえん
初夏之筵
お一人様8,800円(税込) 2名様より

・シェフズサラダ(ホタテ)
・干し貝柱、椎茸、エノキ入りフカヒレスープ
・ヤリイカの塩レモンニンニク蒸し
・国産牛のチンジャオニュウロースー
・アナゴ入りチャーハン
・料理長お薦めデザート

2022年7月1日~2022年7月31日


アニバーサリースペシャルコース
お一人様12,000円(税込) 2名様より

・アワビの冷菜入り前菜盛り合わせ
・フカヒレの姿煮込み陶板仕立て
・おすすめ海鮮の湯引き 香味ソース
・海老のチリソースとマヨネーズソース
・冷やし担々麵
・料理長お勧めデザート

2022年7月1日~

焼き物入り野菜たっぷり冷やし麺
2,500円(税込)

・焼き鴨、窯焼きチャーシュー、ゆで鶏、干し桜エビ、錦糸卵、水菜、大豆もやし、香菜、白胡麻、ねぎなど入った聘珍樓オリジナル冷やし麺です。

お祝いコース
お一人様11,000円(税込) 4名様より 要予約

・五種前菜の盛り合わせ
・蟹肉入りフカヒレスープ
・おすすめ点心、三種盛り合わせ
・おめでたい大海老の紅白仕立て
・真鯛の蒸し物
・本日のチャーハン
・料理長おすすめデザート

薬膳コース

2022年6月
「聘珍樓アンチエイジング薬膳
プレミアム壺蒸しスープコース」のご案内

お一人様8,800円(税込) 2名様より

壮美軽身-むくみを取って軽やか 篇


健康長寿をかなえる一手段として、 滋養に満ちた「聘珍樓の壺蒸しスープ」で 毎月ごとに体をメインテナンスなさいませんか?
移り変わる季節の食養養生テーマに合わせ、 旬の食材を盛り込んだ薬膳コースをお届けします。

監修:大田ゆう子(国際中医薬膳師・国際中医師)

 

・おすすめ野菜のセイロ蒸し
・スッポン、花旗参、冬瓜、山伏茸の壺蒸しスープ
・干し海老とインゲンのオリーブ漬け菜炒め
・やわらか冬瓜の上湯ソースかけ
・鶏肉の鹵水煮込みのせご飯
・小豆入り椰汁糕

プレミアム壺蒸しスープコースはご予約なしでご提供できるようになりました。
ご来店時に、ご注文いただけます。

アンチエイジング薬膳
例湯ライトンコース

お一人様4,400円(税込) 2名様より

プレミアム壺蒸しスープを例湯(本日のスープ)に変更して提供いたします。
例湯…香港などで日常的におかずと一緒に食べるスープ。
季節により具材の組み合わせは様々でたくさんの種類があります。


・おすすめ野菜のセイロ蒸し
・例湯(本日のスープ)
・干し海老とインゲンのオリーブ漬け菜炒め
・やわらか冬瓜の上湯ソースかけ
・鶏肉の鹵水煮込みのせご飯
・小豆入り椰汁糕

聘珍樓アンチエイジング薬膳 プレミアム壺蒸しスープ
お一人様4,400円(税込)

・スッポン、花旗参、冬瓜、山伏茸の壺蒸しスープ

 

お一人様+1,100円(税込)にて 今月のプレミアム壺蒸しスープに 「姿フカヒレ」を追加できます。

2022年7月
「聘珍樓アンチエイジング薬膳
プレミアム壺蒸しスープコース」のご案内

お一人様8,800円(税込) 2名様より

養心安神-不眠、浅い眠りを改善 篇


健康長寿をかなえる一手段として、 滋養に満ちた「聘珍樓の壺蒸しスープ」で 毎月ごとに体をメインテナンスなさいませんか?
移り変わる季節の食養養生テーマに合わせ、 旬の食材を盛り込んだ薬膳コースをお届けします。

監修:大田ゆう子(国際中医薬膳師・国際中医師)

 

・三種前菜の盛り合わせ
・スッポン、花旗参、冬瓜、山伏茸の壺蒸しスープ
・フカヒレ、もやしと玉子の炒め
・季節の白身魚の強火蒸し 高原レタス添え
・グリーンサラダの冷やし麺
・バナナの焼きプリン

プレミアム壺蒸しスープコースはご予約なしでご提供できるようになりました。
ご来店時に、ご注文いただけます。

アンチエイジング薬膳
例湯ライトンコース

お一人様4,400円(税込) 2名様より

プレミアム壺蒸しスープを例湯(本日のスープ)に変更して提供いたします。
例湯…香港などで日常的におかずと一緒に食べるスープ。
季節により具材の組み合わせは様々でたくさんの種類があります。


・三種前菜の盛り合わせ
・例湯(本日のスープ)
・フカヒレ、もやしと玉子の炒め
・季節の白身魚の強火蒸し ・高原レタス添え
・グリーンサラダの冷やし麺
・バナナの焼きプリン

聘珍樓アンチエイジング薬膳 プレミアム壺蒸しスープ
お一人様4,400円(税込)


・スッポン、花旗参、冬瓜、山伏茸の壺蒸しスープ

 

お一人様+1,100円(税込)にて 今月のプレミアム壺蒸しスープに 「姿フカヒレ」を追加できます。

※サービス料10%別途頂戴いたします。
※アレルギーをお持ちの方は事前にスタッフにご相談下さい。
※市場の入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
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