中国料理・広東料理|聘珍樓(へいちんろう)

小倉聘珍樓ANNEX_2024.03-2024.05_MENU

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※サービス料10%別途頂戴いたします。
※アレルギーをお持ちの方は事前にスタッフにご相談下さい。
※市場の入荷状況により内容が変更になる場合がございます。

コース

スペシャルメニュー

2024年4月1日~2024年4月29日

ようしゅんのえん
陽春之筵
お一人様10,000円(税込) 2名様より

 

・鮮魚の広東式刺身
・五目入りフカヒレスープ
・帆立と季節野菜の炒め
・鶏肉のガーリックレモン蒸し
・桜海老入りチャーハン
・フルーツ入り杏仁豆腐

2024年3月1日~2024年5月31日

■お一人様 +4,000円(税込)にて、スープを姿小フカヒレの煮込みに変更できます。

きっしょうのえん
吉祥之筵
お一人様6,000円(税込) 2名様より

・四種前菜の盛り合わせ
・酸味と辛味のフカヒレスープ
・イカと季節野菜の炒め
・鶏もも肉の唐揚げ 特製ソース
・ジャコ入りチャーハン
・料理長のおすすめデザート

こんぺきのえん
金碧之筵
お一人様7,000円(税込) 2名様より

・五種前菜の盛り合わせ
・蟹肉入りフカヒレスープ
・海老と季節野菜のセイロ蒸し
・黒酢すぶた
・サーモン入りチャーハン
・料理長のおすすめデザート

料理長おまかせコース
お一人様13,000円(税込) 2名様より

・壷蒸しスープ / 本格窯焼き北京ダック 他

この程、皆さまに可能な限り 美味しい料理を楽しんでいただけますように 厳選した旬の食材を使用した料理長おまかせコースを 自信を持っておすすめいたします。
素材へのこだわりを持ち、わたし自身が最高だと思える料理を提供いたします。
是非一度、ご賞味ください。 尚、コース内容につきしてはスタッフにお尋ねください。
小倉聘珍樓ANNEX 料理長 青木 廣勝

しゅほうのえん
珠寶之筵
お一人様18,000円(税込) 2名様より

・季節の前菜盛り合わせ
・季節野菜のニンニク炒め
・フカヒレの姿煮込み 陶板仕立て
・本格窯焼き北京ダック
・イカの黒豆、陳皮蒸し
・牛肉とパプリカの炒め
・おすすめチョイス麺飯
・料理長のおすすめデザート

特選フカヒレ姿煮コース
排翅之筵
お一人様22,000円(税込) 2名様より
・鮮魚の広東式刺身 / フカヒレの姿煮込み / 和牛ヒレ肉のステーキ 他

特大フカヒレを使用したコースです。
旬の海鮮食材や季節の野菜と共に広東料理の味わい深さをご堪能ください。
尚、コースの内容につきましてはスタッフにお尋ねください。

お子様プレート

お一人様1,600円(税込)要予約

 

・コーンスープ
・シュウマイ
・海老蒸し餃子
・春巻き
・鶏の唐揚げ
・海老のマヨネーズソース
・卵いためトマトソース
・海老と叉焼入りチャーハン
・アンニンドウフ

フリードリンク
お一人様2,100円(税込) 6名様より
聘珍樓各店にてコース料理に追加できるフリードリンクメニューをご用意いたしております。 各種ご宴会に最適です。

■ドリンク内容
・瓶ビール / 紹興酒 / 焼酎 / オレンジジュース / ウーロン茶

 

※フリードリンクはコース料理をご注文の場合に追加できます。
※フリードリンクのご注文は6名様より承ります。
※ご利用時間は約2時間でございます。

ランチ

料理長おまかせランチ
お一人様6,400円(税込)

この程、皆さまに可能な限り 美味しい料理を楽しんでいただけますように 厳選した旬の食材を使用した料理長おまかせコースを 自信を持っておすすめいたします。
素材へのこだわりを持ち、わたし自身が最高だと思える料理を提供いたします。
是非一度、ご賞味ください。 尚、コース内容につきしてはスタッフにお尋ねください。
小倉聘珍樓ANNEX 料理長 青木 廣勝

2024年1月2日~2024年1月4日

お正月限定 スペシャルランチ
お一人様5,000円(税込)

・四種前菜の盛り合わせ
・本日の炊き込みスープ
・海老のチリソース
・野菜入りスブタ
・ジャコと高菜入りチャーハン
・シェフおすすめデザート

2024年3月1日~2024年5月31日

フカヒレの姿煮ランチ
お一人様12,000円(税込)

・四種前菜の盛り合わせ
・おすすめ二種点心
・フカヒレの姿煮込み 陶板仕立て
・海老の甘酢あんかけ
・本日のチャーハン
・おすすめデザート

2023年1月2日~2023年1月4日

お正月限定 スペシャルランチ
お一人様5,000円(税込)


・四種前菜の盛り合わせ
・本日の炊き込みスープ
・海老のチリソース
・野菜入りスブタ
・ジャコと高菜入りチャーハン
・シェフおすすめデザート

2022年8月11日~2022年8月15日

お盆限定特別ランチコース
お一人様11,000円(税込)

・三種前菜盛り合わせ
・冬瓜入りフカヒレスープ
・イカの湯引き、香味ソース
・本日の二種蒸し点心
・チンジャオニュウロース
・叉焼とコーン入りチャーハン
・料理長お薦めデザート

※8月11日(金)〜8月15日(火)はシェフズランチをお休みさせて頂きます。

※5月1日(月)〜5月7日(日)はシェフズランチをお休みさせて頂きます。

※4月29日(月)〜5月5日(日)はシェフズランチをお休みさせて頂きます。

ランチタイム限定(11:30~15:00)
シェフズランチ
お一人様2,000円(税込)

4月1日(月)~4月7日(日)

 

・ザーサイと野菜の酢漬け
・本日のスープ
・チャーシューと玉子の炒め
・本日のチャーハン
・アンニンドウフ 又は タピオカ入りココナッツミルク

4月8日(月)~4月14日(日)

 

・ザーサイと野菜の酢漬け
・本日のスープ
・豚肉とキャベツの味噌炒め
・本日のチャーハン
・アンニンドウフ 又は タピオカ入りココナッツミルク

4月15日(月)~4月21日(日)

 

・ザーサイと野菜の酢漬け
・本日のスープ
・豚肉の湯引き
・本日のチャーハン
・アンニンドウフ 又は タピオカ入りココナッツミルク

4月22日(月)~4月28日(日)

 

・ザーサイと野菜の酢漬け
・本日のスープ
・白菜と春雨の煮込み
・本日のチャーハン
・アンニンドウフ 又は タピオカ入りココナッツミルク

※8月11日(金)〜8月15日(火)は選べる点心ランチをお休みさせて頂きます。

※5月1日(月)〜5月7日(日)は選べる点心ランチをお休みさせて頂きます。

※4月29日(月)〜5月5日(日)は点心ランチをお休みさせて頂きます。

ランチタイム限定(11:30~15:00)
選べる点心ランチ
お一人様2,600円(税込)

4月1日(月)~4月7日(日)

 

・本日のサラダ
・本日のスープ
・二種点心(お好きなものを2品お選び頂けます)
1. 海老入り蒸しギョウザ
2. ショウロンポー
3. 春巻き
4. 大根もち
5. シュウマイ
6. 本日のおすすめ点心
・スブタ
・本日のお粥
・本日のおすすめデザート

4月8日(月)~4月14日(日)

 

・本日のサラダ
・本日のスープ
・二種点心(お好きなものを2品お選び頂けます)
1. 海老入り蒸しギョウザ
2. ショウロンポー
3. 春巻き
4. 大根もち
5. シュウマイ
6. 本日のおすすめ点心
・海老のチリソース
・本日のお粥
・本日のおすすめデザート

4月15日(月)~4月21日(日)

 

・本日のサラダ
・本日のスープ
・二種点心(お好きなものを2品お選び頂けます)
1. 海老入り蒸しギョウザ
2. ショウロンポー
3. 春巻き
4. 大根もち
5. シュウマイ
6. 本日のおすすめ点心
・豚肉と玉子の炒め
・本日のお粥
・本日のおすすめデザート

4月22日(月)~4月28日(日)

 

・本日のサラダ
・本日のスープ
・二種点心(お好きなものを2品お選び頂けます)
1. 海老入り蒸しギョウザ
2. ショウロンポー
3. 春巻き
4. 大根もち
5. シュウマイ
6. 本日のおすすめ点心
・豆腐と海老すり身の蒸し物
・本日のお粥
・本日のおすすめデザート

ランチタイム限定(11:30~15:00)
エクセレントランチ
お一人様3,600円(税込)

4月1日(月)~4月7日(日)

 

・季節の三種前菜盛り合わせ
・本日のフカヒレスープ
・チンジャオロース
・海老の衣揚げマヨネーズソース
・本日のチャーハン
・本日のおすすめデザート

4月8日(月)~4月14日(日)

 

・季節の三種前菜盛り合わせ
・本日のフカヒレスープ
・イカと季節野菜の炒め
・野菜の干し貝柱あんかけ
・本日のチャーハン
・本日のおすすめデザート

4月15日(月)~4月21日(日)

 

・季節の三種前菜盛り合わせ
・本日のフカヒレスープ
・イカのニンニク蒸し
・鶏の豆豉醤(トウチジャン)炒め
・本日のチャーハン
・本日のおすすめデザート

4月22日(月)~4月28日(日)

 

・季節の三種前菜盛り合わせ
・本日のフカヒレスープ
・海老のチリソース
・鶏もも肉のユーリンソース
・本日のチャーハン
・本日のおすすめデザート

4月29日(月)~5月5日(日)

 

・季節の三種前菜盛り合わせ
・本日のフカヒレスープ
・チンジャオロース
・イカの衣揚げ麻辣ソース
・本日のチャーハン
・本日のおすすめデザート

スペシャルメニュー

焼き物入り野菜たっぷり冷やし麺
2,500円(税込)

・焼き鴨、窯焼きチャーシュー、ゆで鶏、干し桜エビ、錦糸卵、水菜、大豆もやし、香菜、白胡麻、ねぎなど入った聘珍樓オリジナル冷やし麺です。

2024年4月1日~2024年4月29日

ようしゅんのえん
陽春之筵
お一人様10,000円(税込) 2名様より

 

・鮮魚の広東式刺身
・五目入りフカヒレスープ
・帆立と季節野菜の炒め
・鶏肉のガーリックレモン蒸し
・桜海老入りチャーハン
・フルーツ入り杏仁豆腐

上海蟹メニュー

入荷状況により提供期間中でもお取扱い出来ない場合がございます。
詳しくは店頭スタッフまでお尋ねください。

上海蟹の蒸しもの
メス6,800円(税込)/オス8,800円(税込)

上海蟹の蒸しもの
メス6,800円(税込)
オス8,800円(税込)

上海蟹のショーロンポウ
(2個)900円(税込)/(4個)1,800円(税込)/(6個)2,700円(税込)

上海蟹のショーロンポウ
(2個)900円(税込)
(4個)1,800円(税込)
(6個)2,700円(税込)

上海蟹のシュウマイ
(2個)1,100円(税込)

上海蟹肉と豆腐の煮込み
3,900円(税込)

上海蟹肉入りフカヒレスープ
3,900円(税込)

上海蟹肉入りチャーハン
4,400円(税込)

2022年9月19日

お祝いコース
お一人様12,000円(税込) 4名様より 要予約

・五種前菜の盛り合わせ
・蟹肉入りフカヒレスープ
・おすすめ点心、三種盛り合わせ
・おめでたい大海老の紅白仕立て
・真鯛の蒸し物
・本日のチャーハン
・料理長おすすめデザート

薬膳コース

2024年4月
「聘珍樓アンチエイジング薬膳
プレミアム壺蒸しスープコース」のご案内

お一人様9,600円(税込) 2名様より

「肝」の働きをよくして、気血を巡らせる 篇


健康長寿をかなえる一手段として、 滋養に満ちた「聘珍樓の壺蒸しスープ」で 毎月ごとに体をメインテナンスなさいませんか?
移り変わる季節の食養養生テーマに合わせ、 旬の食材を盛り込んだ薬膳コースをお届けします。

監修:大田ゆう子(国際中医薬膳師・国際中医師)

 

・三種の前菜盛り合わせ
・スッポン、茶樹きのこ、牛アキレス腱の壺蒸しスープ
・二種海鮮とセロリ、黒キクラゲの炒め
・牛スネ肉とトマトの煮込み
・春キャベツ、桜海老、あさりのおこげ
・五種フルーツ入りタピオカミルク

プレミアム壺蒸しスープコースはご予約なしでご提供できるようになりました。
ご来店時に、ご注文いただけます。

アンチエイジング薬膳
例湯ライトンコース

お一人様5,000円(税込) 2名様より

プレミアム壺蒸しスープを例湯(本日のスープ)に変更して提供いたします。
例湯…香港などで日常的におかずと一緒に食べるスープ。
季節により具材の組み合わせは様々でたくさんの種類があります。


・三種の前菜盛り合わせ
・例湯(本日のスープ)
・二種海鮮とセロリ、黒キクラゲの炒め
・牛スネ肉とトマトの煮込み
・春キャベツ、桜海老、あさりのおこげ
・五種フルーツ入りタピオカミルク

聘珍樓アンチエイジング薬膳 プレミアム壺蒸しスープ
お一人様4,600円(税込)

 

・スッポン、茶樹きのこ、牛アキレス腱の壺蒸しスープ

 

お一人様+2,000円(税込)にて 今月のプレミアム壺蒸しスープに 「姿フカヒレ」を追加できます。

ドリンク

聘珍樓ソムリエセレクト
シャンパーニュフェア
Taittinger Brut Reserve
テタンジェ ブリュット レゼルヴ

Bottle13,800円(税込)


(白)辛口
シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

複数のヴィンテージのワインをバランス良くブレンドし、最低3年間熟成。
高いシャルドネの比率により、エレガントでバランスの取れたフレッシュな味わい。
〈A.O.C シャンパーニュ〉

※サービス料10%別途頂戴いたします。
※アレルギーをお持ちの方は事前にスタッフにご相談下さい。
※市場の入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
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