■結婚式のご相談も承ります。
近隣の教会や神社のご紹介、人前式もお手伝いさせていただきます。
■お気に入りのBGMに合わせての入場やおもてなしとして、
ゲストを入り口でお出迎え。パーティーの始まりです。
■ソムリエ厳選のシャンパンや中国の慣わしにちなんで紹興酒「女児紅」
での乾杯も聘珍樓ならでは。お料理のスタートです。
■一緒に料理を考えた料理長からメニューのご説明を。
緊張気味の料理長が新鮮かも。
■特別な日を飾るお料理は見た目も鮮やかに、香り豊かに食欲をそそります。堅苦しいテーブルマナーにとらわれず、
賑やかにリラックスした祝宴を演出。いつまでもゲストの心に残るオリジナルメニューをご用意。
聘珍樓特製お祝い前菜盛合せ
フカヒレの姿煮 陶板仕立て
車海老の二色ソース盛合せ特製窯で焼き上げた特製の焼き物と色彩豊かな旬の食材を一皿に。
熱々の陶板で仕上げる濃厚なスープで煮込んだフカヒレは聘珍樓自慢の贅沢な一品。
おめでたい日にふさわしい紅白のソースはワインとの相性ぴったり。中国料理とワインとの新しい発見も！
■お色直しをしないでお気に入りのドレスでゆっくり過ごしたり、少人数なら全員での自己紹介や、二人との思い出エピソードをお話してもらうのも楽しい。
他にはないパーティの演出を考えている二人には「中国獅子舞」がぴったり。迫力満点でゲストと一緒に盛り上がります。
大桃まんじゅう入刀
中国獅子舞
北京ダックカット
中国でおめでたい意味を持つ「桃」を模った大きなおまんじゅうに入刀。中から小さな「桃まんじゅう」が！！
迫力満点の本場中国獅子舞が会場内を練り歩き。頭をかんでもらうと幸せが訪れるそう。
コースの1品としても人気の北京ダックを目の前で実演。料理人さながらの新郎がカットするサプライズもお勧めです。
■普段は照れくさくて云えない両親への感謝の気持ちを伝えたり、
本日集まってくれたゲストへ御礼の気持ちを伝えながら引出物を手渡し。
最後の締めくくりは精一杯感謝の気持ちが伝わりますように。
