中国料理・広東料理|聘珍樓(へいちんろう)

薬膳セミナー年間スケジュール

季節の薬膳

薬膳セミナーサイクル季節に合わせた食養生の薬膳セミナーを年に4回、「4月(春)、7月(夏)、10月(秋)、1月(冬)」に開催させて頂いております。
中国伝統医療の「中医学」に基づいた季節の食養生の知恵を学び、「季節の体を養う料理」を召し上がっていただきます。
「学び」と「食」を同時に体験いただくことで、「薬膳」のセオリーだけでなく、中国料理の薬食同源の魅力が、美味しく、楽しく理解頂けるセミナーとなっております。

7月

《2017年7月》

夏の薬膳
ようこうきょうおん
陽光響音

猛暑、蒸し暑さ、夏バテ、食欲不振・・・過ごしにくく疲れをためやすい夏に、どのようにすれば快適に過ごせるでしょう。食材のもつ力を十分に役立てて、夏の心身バランスを保つ薬膳を紹介します。 夏の薬膳

10月

《2017年10月》

秋の薬膳
はくちょうぎんそう
白澄吟筝

空気が乾き、寒冷になってくる秋。自然界は「収」の季節に移行します。自然の巡行に合わせて、上手に体を整えていく秋の養生、また寒さや乾燥に対抗していく体作りの薬膳ポイントを学びます。 秋の薬膳

2018年1月

《2018年1月》

冬の薬膳
らんほうしょうぶ
鸞鳳韶舞

人がもっとも過ごしにくい冬。
寒さや冷えへの対策法、生命エネルギーを温存する古来からの知恵をお伝えします。おいしく愉快に食べて心身を強化し、病気や不調を遠ざける薬膳をご体験ください。
冬の薬膳

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