養生スープで体調管理、未病を防ぐ 聘珍樓アンチエイジング薬膳 プレミアム壺蒸しスープコース
2020年11月
「肺腎」を強化して、「気」の力を高める 篇
健康長寿をかなえる一手段として、滋養に満ちたスープを召し上がっていただきたい。 そんな聘珍樓の思いを込めた「アンチエイジング 薬膳プレミアム壺蒸しコース」が誕生しました。 お届けするのは、月ごとの養生テーマに合わせた食養薬膳。 食べ終わったときの体の喜びと満足感を味わってください。 聘珍樓が皆様の健やかさへのお手伝いを、毎月できますように
お一人様 8,000円(税別)2名様より ※表示料金に消費税、サービス料を頂戴いたします
■烏骨鶏、紅参、ナマコの壺蒸しスープ■ ※お一人様4,000円(税別)にて単品注文していただけます。
PREMIUM 壺蒸しスープ券(1名様用)レストラン全店でご利用できます。
プレミアム壺蒸しスープとは 聘珍樓の厨房で大切に培われてきた技法で作り上げます。まず金華ハム、丸鶏など上等な具材から澄み切った「上湯」を仕立てます。素焼きの壺に牛肉、烏骨鶏、フカヒレなどの具材とともに、銀耳、枸杞、棗などの中華乾品を入れ、上湯を注ぎ蓋をして蒸し上げます。3~5時間、じっくりと蒸すことで食材のエキスがあまねくスープに溶け出し、味香り、風味が渾然一体となります。滋味深く、体を芯から養うスープとなるのです。すべてが天然の素材のお味です。 毎月のテーマに合わせたプレミアム壺蒸しスープを、お一人様4,000円(税別)にて単品注文していただけます。 土産用薬膳スープ 2日前までの事前予約で今月のプレミアム蒸しスープを冷凍にて販売いたします。 対象店舗:聘珍樓横濱本店・日比谷聘珍樓・大阪聘珍樓
聘珍樓の厨房で大切に培われてきた技法で作り上げます。まず金華ハム、丸鶏など上等な具材から澄み切った「上湯」を仕立てます。素焼きの壺に牛肉、烏骨鶏、フカヒレなどの具材とともに、銀耳、枸杞、棗などの中華乾品を入れ、上湯を注ぎ蓋をして蒸し上げます。3~5時間、じっくりと蒸すことで食材のエキスがあまねくスープに溶け出し、味香り、風味が渾然一体となります。滋味深く、体を芯から養うスープとなるのです。すべてが天然の素材のお味です。
毎月のテーマに合わせたプレミアム壺蒸しスープを、お一人様4,000円(税別)にて単品注文していただけます。
土産用薬膳スープ 2日前までの事前予約で今月のプレミアム蒸しスープを冷凍にて販売いたします。 対象店舗:聘珍樓横濱本店・日比谷聘珍樓・大阪聘珍樓
土産用薬膳スープ
2日前までの事前予約で今月のプレミアム蒸しスープを冷凍にて販売いたします。
対象店舗:聘珍樓横濱本店・日比谷聘珍樓・大阪聘珍樓
■大海老の唐辛子酢漬け蒸し
■汁なし黒胡麻担々麺
お一人様4,000円(税別) 2名様より
プレミアム壺蒸しスープを例湯(本日のスープ)に変更して提供いたします。
例湯…香港などで日常的におかずと一緒に食べるスープ。 季節により具材の組み合わせは様々でたくさんの種類があります。
三種前菜の盛り合わせ 例湯(本日のスープ) 大海老の唐辛子酢漬け蒸し グリーンカールの腐乳炒め 汁なし黒胡麻担々麺 なつめのマーライコウ
聘珍樓横濱本店 [予約する] 2021年1月13日(水)12:00~ 2021年1月14日(木)12:00~ 日比谷聘珍樓 [予約する] 2021年1月16日(土)12:00~ 2021年1月16日(土)18:00~ 2021年1月23日(土)12:00~ 大阪聘珍樓 [予約する] 2021年1月20日(水)12:00~
2021年1月 冬老化をストップ 篇
聘珍樓薬膳部
10月_吉祥寺聘珍樓特別価格テイクアウトメニュー