2017年 冬の薬膳セミナー

幸せをつくる食の知恵
冬の薬膳セミナー

こうばいほうひ
紅梅芳菲

新しい年に、薬膳から始まる元気を聘珍樓で体験しませんか？
自然の効能が宿る食材を吟味し、香港の薬食同源を伝える一流の技で
聘珍樓総料理長　西﨑英行がスペシャリテを仕立てます。
心と体にやさしいおいしさが新たな元気を発動させます。
大田ゆう子先生の薬膳レクチャーとともに食と学びのひとときを、楽しくお過ごしください。

セミナー講師：大田ゆう子（国際中医薬膳師・国際中医師）

お一人様　10,000円（税・お料理・セミナー代込）

聘珍薬膳茶二種
熟成蝦夷鹿肉と各種野菜合え
烏骨鶏､フカヒレ､鹿アキレス腱の壺蒸しスープ
タラバ蟹、山芋、エリンギの湯葉巻き
烏骨鶏の水蛋（ソイタン）
広東ゆかりの蛇肉入りお粥
文旦ゼリー　高麗人参酒の香り
さつま芋、なつめ餡の揚げ菓子