2018年 春の薬膳セミナー

幸せをつくる食の知恵
春の薬膳セミナー

せいりゅうけいうん
青柳慶運

薬膳から始まる元気を聘珍樓で体験しませんか？
自然の効能が宿る食材を吟味し、香港の薬食同源を伝える一流の技で
聘珍樓総料理長　西﨑英行がスペシャリテを仕立てます。
心と体にやさしいおいしさが新たな元気を発動させます。
大田ゆう子先生の薬膳レクチャーとともに食と学びのひとときを、楽しくお過ごしください。

セミナー講師：大田ゆう子（国際中医薬膳師・国際中医師）

お一人様　10,000円（税・お料理・サービス料・セミナー代込）

ガチョウレバーの腸詰めと芥蘭菜の炒め
スッポン、フカヒレ、椎茸の壺蒸しスープ
干し鮑と牛アキレス腱の煮込み
ハタとビーツの塩レモン蒸し
渡り蟹のお粥
パパイヤ、文旦、イチゴ入り涼粉
烏骨鶏の卵の蛋撻（エッグタルト）