この度、聘珍樓では、厨房から食卓へ、作りたての味を真空冷凍でお届けする、「至高のお取り寄せグルメ」を開始致します。
「コロナ禍で聘珍樓に行きたいけれど行かれない!」というご常連のお客様に向けて、聘珍樓ではこの1年ほど、今まで行っていなかったテイクアウトやデリバリーサービスを始め、ご好評をいただいてまいりました。今回は長い準備期間を経ていよいよ、より遠方のお客様にも、厨房で作りたてのレストランの味をそのままお楽しみいただけるよう、シェフが作った料理をその場で真空冷凍、梱包しご家庭に直送するシステムを構築いたしました。
ご家庭ではお湯で温めるだけで、レストランと同じクオリティの豪華なメニューがお楽しみいただけます。
特別な日の食卓に、友人と集うホームパーティーに、大切な人への贈り物に、そして頑張った自分へのご褒美に。聘珍樓が自信を持ってお届けする至高のラインアップ、5 種類の人気メニューは、ご家庭の食卓を華やかな聘珍樓のテーブルに変身させます。

※調理には化学調味料や添加物は使用しておりません。
聘珍樓の安全安心への取り組みに関しては聘珍樓オフィシャルサイトをご確認ください。
聘珍樓:https://www.heichin.com/

※一つずつ手作りするため、数量限定の完全受注生産になります。

聘珍樓オンラインショップ 「https://heichinrou-frozen-meals.com/
2021年7月2日(金)よりご注文承ります。
2021年7月24日(土)から出荷開始。

商品概要

名  称:極上フカヒレの姿煮込み (紅焼大排翅)
包装容量:550g(フカヒレ・スープ)
価  格:22,000円(税込)
賞味期限:30日
保存方法:冷凍保存
販 売 数:木曜日出荷 限定10点・土曜日出荷 限定10点
※特製桐箱入り


極上フカヒレの姿煮込み

 

名  称:Aセット(3種詰め合わせ)
セット内容:
・海老のチリソース(干焼鮮蝦仁) 包装容量 300g
・黒酢のすぶた(黒醋古老肉) 包装容量 200g
・チャーシュー入りチャーハン(叉焼蛋炒飯) 包装容量 370g
価  格:7,600円(税込)
賞味期限:30日
保存方法:冷凍保存
販 売 数:木曜日出荷 限定10セット


Aセット

 

名  称:Bセット(4種詰め合わせ)
セット内容:
・海老のチリソース(干焼鮮蝦仁) 包装容量 300g
・黒酢のすぶた(黒醋古老肉) 包装容量 200g
・チャーシュー入りチャーハン(叉焼蛋炒飯) 包装容量 370g
・牛スネ肉のカレー煮込み(咖喱燜牛腱) 包装容量 370g
価  格:9,600円(税込)
賞味期限:30日
保存方法:冷凍保存
販 売 数:土曜日出荷 限定10セット


Bセット

 

● 調理から、真空冷凍、梱包まで店内で一つ一つ手作りの為、各出荷日に限定数出荷の完全受注制となります。
● 冷凍便にてお届けします(送料別)

商品説明

極上フカヒレの姿煮込み 紅焼大排翅
繊維が太く肉厚の希少なヨシキリザメの尾びれだけを、一羽丸ごとの鶏をじっくり煮込んだ白湯と、金華ハムをふんだんに使用した澄んだ蒸しスープを合わせた特製のタレに絡ませ、とろとろに仕上げたまさに至高の一品。肉厚のフカヒレならではの歯触りと、芳醇で重厚なスープのおりなすハーモニーはまさに唯一無二。聘珍樓の伝統と技の粋を極めたシグネチャーメニューです。


極上フカヒレの姿煮込み

 

海老のチリソース 干焼鮮蝦仁
龍蝦頭(読み:ロンハータウ、ロブスターの頭をオーブンで焼き、香味野菜と共に水から強火で炊いて取ったスープのこと)と、厨房で丁寧に裏漉しした新鮮なトマトピューレの酸味のバランスが絶妙なチリソースを、大ぶりでぷりぷりした食感のエビにたっぷりと絡めました。聘珍樓で最も人気のあるメニューのひとつです。

海老のチリソース

 

黒酢のすぶた 黒醋古老肉
中国浙江省の黒酢のコクのある酸味を生かした聘珍樓特製のシグネチャーメニューです。濃厚かつ爽やかな黒酢のソースが、厚切りなのに柔らかい、絶妙な食感の豚肉にしっかりと絡んだ、ご飯にも合う一品です。

黒酢のすぶた

 

牛スネ肉のカレー煮込み 咖喱燜牛腱
咖喱(読み:カリー)は聘珍樓の隠れた人気メニュー。長年メニューには載っていませんでしたが、常連さんたちにはよく知られた裏メニューでした。「中国料理でカレー?」と不思議に思われるかもしれませんが、実は中国でもカレー はポピュラーです。特にトロトロ、クニュクニュ食感の牛腩(読み:ガウナム)咖喱(読み:カリー)は大人気。聘珍樓では独特な配合の香辛料と香味野菜、中国料理の厨房ならではの湯(読み:トン、スープのこと)をベースに、たっぷりの 国産牛肉をじっくりと煮込んだ特製のカレーをお届けします。

牛スネ肉のカレー煮込み

 

チャーシュー入りチャーハン 叉焼蛋炒飯
広東料理の原点ともいうべき数ある焼味(読み:シューメイ)の中でも最も知られているチャーシュー。聘珍樓では伝統的な縦型の窯に豚の肩ロースを吊るし、一本一本丁寧に焼き上げています。チャーシューに使うのは門外不出の秘伝のタレ。 他にはない美味しさを、香ばしいネギの香りと共に炒飯でお楽しみください。

チャーシュー入りチャーハン

販売店舗

販 売 店:聘珍樓オンラインショップ

注文受付開始:2021年7月2日(金)
出荷開始:2021年7月24日(土)

U R L :https://heichinrou-frozen-meals.com/
電 話:0120-886-629(受付時間9:00~18:00)
FAX:0120-057-662(24時間受付)