青葉台聘珍樓
料理長おすすめ季節のコース料理
（平成21年9月1日～平成21年11月30日）
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5,000円
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[税・サービス料込] |
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四種前菜盛り合わせ |
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白キクラゲ、干し貝柱入りフカヒレスープ |
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シメジ、アスパラ、芝海老の炒め |
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点心長おすすめ点心三種 |
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国産牛肉、茄子、揚げパンの炒め |
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国産豚細切り肉のあんかけかた焼きそば |
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タピオカココナッツミルク |
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7,000円[税込]
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広東焼き物入り前菜盛り合わせ |
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雲南省産松茸入りフカヒレスープ |
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点心長おすすめ
点心三種本格窯焼き北京ダック |
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柔らか豚バラ肉のフルーティソース |
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秋茄子とモンゴウイカの強火蒸し |
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鴨肉の葱ソバ |
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杏仁豆腐 又は タピオカ入りココナッツミルク |
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| 新鮮海鮮之筵(かいせんコース) |
8,000円[税込] |
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旬の魚介類を産地より直送しました。
海鮮の素材の味をお楽しみください。 |
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季節の盛り合わせ前菜 |
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蟹肉と蟹卵入りフカヒレスープ |
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料理長おすすめ料理三品 |
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本日の特製麺飯 |
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マンゴープリン |
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10,500円[税込]
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真鯛の広東式お刺身 |
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フカヒレ姿、二種キノコ、鶏肉入り蒸しスープ |
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鮑と五目湯葉巻きのオイスターソース煮込み |
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手長海老のガーリック蒸し |
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芥菜の咸魚炒め |
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上海蟹の煮込みチャーハン |
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色々豆と聘珍甘栗のお汁粉 |
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13,000円[税込]
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焼き物入り季節の盛り合わせ前菜 |
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上海蟹入り姿フカヒレの煮込み |
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大海老、鮑、ミル貝の炒め、籠仕立て |
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国産牛リブロースと松茸の炒め |
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本タラバ蟹の二種味蒸し |
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福建式あんかけチャーハン |
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栗のアイスモンブラン仕立て |
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※各コースに、お一人様プラス￥2,000（税込）にて
スープを「フカヒレの姿煮」に変更致します。
（「聘珍悦秋宴」は除きます）
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料金はお一人様の金額でございます。 |
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表示価格の他に10%のサービス料を頂戴致します。 |
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<<ご案内>>
■2名様より承ります。
■ご予算・お好みに応じて料理長が献立をお作り致します。
■市場の都合により、内容が異なる場合もございます。
■その他コース内容の変更、お土産等承ります。どうぞお気軽にお申し付け下さいませ。
▼ご予約・問い合わせ
青葉台聘珍樓  045-985-1122 |
