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中国料理は、「食在廣州」の言葉どおり、干し鮑やふかひれ、燕の巣などの高級食材で知られていますが、何よりも「食と健康」を第一に考えています。 |
| 新型コロナウイルス感染症の拡大防止に向け、ヒルトンプラザの緊急対応策として、3月1日(日)より営業時間を短縮してまいりましたが、営業時間変更期間を当面の間、延長いたします。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。
■営業時間変更期間を当面の間、延長いたします。
変更内容
平日 11:00～14:00(L.O.) → 11:30～14:00(L.O.)
17:00～21:00(L.O.) → 17:00～20:30(L.O.) 土曜 11:00～21:00(L.O.) → 11:30～20:30(L.O.) 日・祭日 11:00～21:00(L.O.) → 11:30～20:30(L.O.) |
| 【当月、来月の休館日】：4月7日(火) |
- コース
- ランチ
- おすすめ
- ご宴会
- スペシャルメニュー
- イベント
| 2020年3月1日～2020年5月31日 |
| えいがのえん 栄華之筵 お一人様7,500円（税別） 2名様より ・季節の前菜盛り合わせ |
料理長おまかせコース お一人様12,000円（税別） 2名様より ・魚滑(旬魚の広東式お刺身) / フカヒレ入り壺蒸しスープ / 本格窯焼き北京ダック 他 お一人様15,000円（税別） 2名様より ・魚滑(旬魚の広東式お刺身) / フカヒレの姿煮込み / 本格窯焼き北京ダック 他 お一人様18,000円（税別） 2名様より ・魚滑(旬魚の広東式お刺身) / フカヒレの姿煮込み / 本格窯焼き北京ダック / 和牛ヒレ肉のステーキ 他 この程、皆さまに可能な限り 美味しい料理を楽しんでいただけますように 厳選した旬の食材を使用した料理長おまかせコースを 自信を持っておすすめいたします。 |
| 干し鮑コース お一人様28,000円（税別） 2名様より ・フカヒレの姿煮込み / 干し鮑 / 和牛ヒレ肉のステーキ / 本日の厳選海鮮 他 旨味が凝縮された干し鮑のコースです。旬の海鮮食材や季節の野菜と共に広東料理の 味わい深さをご堪能ください。尚、コースの内容につきましてはスタッフにお尋ねください。 |
| フリードリンク お一人様1,860円（税別）6名様より 聘珍樓各店にてコース料理に追加できるフリードリンクメニューをご用意いたしております。 各種ご宴会に最適です。
※フリードリンクはコース料理をご注文の場合に追加できます。 |
| 2020年3月2日～2020年3月31日 平日限定 11:00～15:00 |
| ランチドリンク 各580円（税別） ・グラスビール ／ グラスワイン（赤・白） ／ コーヒー ／ 紅茶 ／ 中国茶 |
| 飲茶ランチ お一人様3,300円（税別） ※メニューは一例です |
聘珍樓アンチエイジング薬膳 例湯（ライトン）コース お一人様4,000円（税別） ・帆立貝､セロリ､大根､菊花の和え物 |
| ファイネストランチ お一人様4,700円（税別） ・お好みの一品をお選びください ①前菜盛り合わせ ②鮮魚の広東式刺身 ③海鮮入りサラダ ———- ・本日のフカヒレスープ ———- ・お好みの一品をお選びください ①大海老のマヨネーズソースとチリソース ②活鮑の香り炒め ③和牛肉の黒胡椒炒め ④料理長特選本日の一品 ———- ・お好みの一品をお選びください ①本日のおすすめ麺 ②本日のチャーハン ③香港式蒸しパン ———- ・お好みの一品をお選びください ①フルーツ入りココナッツ ②旬のフルーツのせ杏仁豆腐 ③本日のデザート |
おまかせランチコース お一人様6,100円（税別） 厳選した旬の食材を使用した料理長おまかせコースを自信を持っておすすめいたします。 |
| 聘珍樓アンチエイジング薬膳 プレミアム壺蒸しスープコース お一人様8,000円（税別） ・帆立貝､セロリ､大根､菊花の和え物 |
フカヒレの姿煮ランチ 排翅之筵 お一人様9,500円（税別） ・季節の前菜盛り合わせ |
| 2020年3月1日～2020年3月29日 土日祝日限定 11:00～15:00 |
| 飲茶ランチ お一人様3,300円（税別） ※メニューは一例です |
聘珍樓アンチエイジング薬膳 例湯（ライトン）コース お一人様4,000円（税別） ・帆立貝､セロリ､大根､菊花の和え物 |
| おまかせランチコース お一人様6,100円（税別） 厳選した旬の食材を使用した料理長おまかせコースを自信を持っておすすめいたします。 |
えいがのえん 栄華之筵 お一人様7,500円（税別） ・季節の前菜盛り合わせ |
| 聘珍樓アンチエイジング薬膳 プレミアム壺蒸しスープコース お一人様8,000円（税別） ・帆立貝､セロリ､大根､菊花の和え物 |
フカヒレの姿煮ランチ 排翅之筵 お一人様9,500円（税別） ・季節の前菜盛り合わせ |
| 2020年4月1日～2020年4月30日 平日限定 11:00～15:00 |
| ランチドリンク 各580円（税別） ・グラスビール ／ グラスワイン（赤・白） ／ コーヒー ／ 紅茶 ／ 中国茶 |
| 飲茶ランチ お一人様3,300円（税別） ※メニューは一例です |
聘珍樓アンチエイジング薬膳 例湯（ライトン）コース お一人様4,000円（税別） ・三種前菜の盛り合わせ |
| ファイネストランチ お一人様4,700円（税別） ・お好みの一品をお選びください ①前菜盛り合わせ ②鮮魚の広東式刺身 ③海鮮入りサラダ ———- ・本日のフカヒレスープ ———- ・お好みの一品をお選びください ①大海老のマヨネーズソースとチリソース ②活鮑の香り炒め ③和牛肉の黒胡椒炒め ④料理長特選本日の一品 ———- ・お好みの一品をお選びください ①本日のおすすめ麺 ②本日のチャーハン ③香港式蒸しパン ———- ・お好みの一品をお選びください ①フルーツ入りココナッツ ②旬のフルーツのせ杏仁豆腐 ③本日のデザート |
おまかせランチコース お一人様6,100円（税別） 厳選した旬の食材を使用した料理長おまかせコースを自信を持っておすすめいたします。 |
| 聘珍樓アンチエイジング薬膳 プレミアム壺蒸しスープコース お一人様8,000円（税別） ・三種前菜の盛り合わせ |
フカヒレの姿煮ランチ 排翅之筵 お一人様9,500円（税別） ・季節の前菜盛り合わせ |
| 2020年4月4日～2020年4月29日 土日祝日限定 11:00～15:00 |
| 飲茶ランチ お一人様3,300円（税別） ※メニューは一例です |
聘珍樓アンチエイジング薬膳 例湯（ライトン）コース お一人様4,000円（税別） ・三種前菜の盛り合わせ |
| おまかせランチコース お一人様6,100円（税別） 厳選した旬の食材を使用した料理長おまかせコースを自信を持っておすすめいたします。 |
えいがのえん 栄華之筵 お一人様7,500円（税別） ・季節の前菜盛り合わせ |
| 聘珍樓アンチエイジング薬膳 プレミアム壺蒸しスープコース お一人様8,000円（税別） ・三種前菜の盛り合わせ |
フカヒレの姿煮ランチ 排翅之筵 お一人様9,500円（税別） ・季節の前菜盛り合わせ |
季節のおすすめ料理
前菜 |
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| 本日の天然鮮魚の広東式お刺身 | 3,200円（税別） |
| 国産ローストビーフとサラダの 四川ピリ辛ソース |
2,200円（税別） |
| 三種前菜盛り合わせ(1名様用) | 1,400円（税別） |
| 聘珍樓特製前菜の盛り合わせ(1名様用) | 2,200円（税別） |
| ボタン海老のサラダ | 2,500円（税別） |
| 国産鮑の冷菜(約100g) | 4,800円（税別） |
燉湯 |
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| 本日の壷蒸しスープ(1名様用) | 1,620円（税別） |
| 極上海燕の巣、蟹肉入りスープ(1名様用) | 5,000円（税別） |
海鮮 |
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| 三種海鮮と季節野菜の炒め(2名様用) ※XO醤・豆豉醤・椒麻 からお選び下さい。 |
2,900円（税別） |
| 酔っ払い海老の薬膳スープ茹で(6尾) | 4,100円（税別） |
| 国産鮑のオイスターソース煮込み(約300g) | 16,200円（税別） |
牛肉 |
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| 和牛肉の辛味煮込み(2名様用) | 3,800円（税別） |
麺飯 |
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| 韓国産アワビ入りリゾット炒飯 | 2,800円（税別） |
点心・甜品 |
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| 菜の花入りシュウマイ(1個) | 280円（税別） |
| あんまん(1個) | 250円（税別） |
| ラズベリーとイチゴの二層プリン | 650円（税別） |
| 2020年3月1日～2020年5月31日 |
| ご宴会プラン ご宴席料理にフリードリンクが付いた各種ご宴会に最適なプランです。
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| お一人様10,000円（税込） 6名様より
・前菜の盛り合わせ
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お一人様13,000円（税込） 6名様より
・鮑の冷製 酢漬け野菜添え
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| お一人様17,000円（税込） 6名様より
・前菜の盛り合わせ
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※宴会プランは6名様より承ります。 ※宴会プランをご利用の際は事前にご予約くださいませ。 ※ご利用時間は約2時間でございます。 ※表示価格には、料理・ドリンク・税金が含まれております。 |
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| ご結納・顔合わせプラン 聘珍樓ではご結納式のお手伝いも承ります。 また、記念撮影、美容着付、お土産品のご用意などもご相談ください。
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| お一人様10,000円（税込） 4名様より
・魚滑（真鯛の広東式刺身） |
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| 薬膳メニュー |
| 2020年3月 NEW 「聘珍樓アンチエイジング薬膳 プレミアム壺蒸しスープコース」のご案内 お一人様8,000円（税別） 2名様より 「気血水」を満たして、春スタートの準備 篇 ・帆立貝､セロリ､大根､菊花の和え物
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| 2020年4月 「聘珍樓アンチエイジング薬膳 プレミアム壺蒸しスープコース」のご案内 お一人様8,000円（税別） 2名様より 「肝」の働きをよくして、気血を巡らせる 篇 ・三種前菜の盛り合わせ
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| ドリンクメニュー |
| 聘珍樓ソムリエセレクト シャンパーニュフェア Taittinger Brut Reserve （白）辛口 複数のヴィンテージのワインをバランス良くブレンドし、最低3年間熟成。 |
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| 春の薬膳セミナー「萌麗煌華」－免疫力アップ緊急対策－
自分を守る「健康力」に自信がありますか？ 病気を遠ざける生き方こそ、薬膳の本質です。 2020年4月23日（木） 12:00～ お一人様12,000円（税・サービス料・お料理・セミナー代込） ・聘珍薬膳茶 |
※サービス料10%別途頂戴いたします。
※アレルギーをお持ちの方は事前にスタッフにご相談下さい。
※市場の入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
