体と心を健やかに整える！ 聘珍樓の薬膳アフタヌーンティー(日比谷聘珍樓、大阪聘珍樓限定)

聘珍樓の薬膳アフタヌーンティー監修

佐藤　よし子

英国食卓史研究家。神戸市生まれ。「LTC レディースカレッジ」を経て、フィニッシングスクール講師を養成する「ザ・イーストボーン・カレッジ・オブ・ドメスティック・サイエンス・エコノミー」に入学、修了。
帰国後の１９８８年に国内初となる英国式フィニッシングスクール『ザ・クイーンズ・フィニッシングスクール』を神戸市に開校。同校校長として現在までにのべ５０００人の修了生を輩出。また、『食卓への招待』『食卓を彩るシルバーTHE SILVER ROAD』『心を癒す英国流５つのお茶の時間』『英国スタイルのハウスキーピング』など英国式マナーを旨とする著書はのべ３０冊以上。

国際中医師・国際中医薬膳師
大田　ゆう子

「聘珍樓」薬膳顧問、聘珍樓セミナー講師、薬膳コース監修、商品開発を手がける。
また、薬膳を毎日の食事に生かせるように プライベート・サロン「洗足薬膳お料理教室」を主宰する。食材を的確に活かした体にやさしい薬膳が好評。
北京中医薬大学日本校中医中薬科、薬膳専科、研究科、気功科修了。エコール辻東京日本料理 修了。