薬膳セミナー(日比谷/大阪)

聘珍樓では現代の未病をテーマにした「薬膳セミナー」を年に4回開催しています。
中国伝統医療の「中医学」に基づいた食養生の知恵を学び、「不調を遠ざけ、季節の体を養う料理」を召し上がっていただきます。
「学び」と「食」を同時に体験いただくことで、「薬膳」のセオリーだけでなく、中国料理の薬食同源の魅力を、美味しく、楽しく理解いただけるセミナーです。

「2023年度夏の薬膳セミナーの様子」はこちら

2024年1月

薬膳セミナー開催情報

予約受付中！

新コラボ企画！日本×香港の薬食同源がやってくる
冬の薬膳セミナー
－香港の長生食と繋がる！－
香港の精進料理

今年度は平均寿命の世界首位を誇る香港の食事情を、
香港に4店舗を展開する「香港聘珍樓」とダイレクトに繋がり合うことでライブ感いっぱいに学びます。
現代に合わせアップデートされる体調管理の知恵、そこに光る伝統的な食材の使い方など。
13周年目の聘珍樓薬膳セミナーに乞うご期待！皆さまのご参加をお待ち申し上げます。

セミナー講師：大田ゆう子（国際中医薬膳師・国際中医師）

お一人様　13,500円（税・サービス料・お料理・セミナー代込）

■聘珍薬膳茶	■山芋の豆酥蒸し
■チシャトウの腐乳炒め	■烏骨鶏、ナマコ、フカヒレの壺蒸しスープ
■精進ダック	■正月を祝うプンチョイ
■陳皮の香るちまき	■甘酒団子金木犀の香り
■りんごのシナモンゼリー

日比谷聘珍樓 [予約] TEL:03-3508-0555	●1/13(土)12:00～《昼の部》 ●1/13(土)18:00～《夜の部》 ●1/20(土)12:00～《昼の部》 ●1/20(土)18:00～《夜の部》
大阪聘珍樓 [予約] TEL:06-6345-5022	●1/25(木)12:00～
※参加ご希望の方は予約をお願い致します。

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