アンチエイジング薬膳

2020年12月

養生スープで体調管理、未病を防ぐ

聘珍樓アンチエイジング薬膳
プレミアム壺蒸しスープコース

2020年12月

「腎」を補って、老化スピードを遅らせる篇

健康長寿をかなえる一手段として、滋養に満ちたスープを召し上がっていただきたい。
そんな聘珍樓の思いを込めた「アンチエイジング薬膳プレミアム壺蒸しコース」が誕生しました。
お届けするのは、月ごとの養生テーマに合わせた食養薬膳。
食べ終わったときの体の喜びと満足感を味わってください。
聘珍樓が皆様の健やかさへのお手伝いを、毎月できますように

お一人様　8,000円（税別）2名様より
※表示料金に消費税、サービス料を頂戴いたします

■烏骨鶏、紅参、ナマコの壺蒸しスープ■
※お一人様4,000円（税別）にて単品注文していただけます。

PREMIUM 壺蒸しスープ券（１名様用）レストラン全店でご利用できます。

プレミアム壺蒸しスープとは

聘珍樓の厨房で大切に培われてきた技法で作り上げます。まず金華ハム、丸鶏など上等な具材から澄み切った「上湯」を仕立てます。素焼きの壺に牛肉、烏骨鶏、フカヒレなどの具材とともに、銀耳、枸杞、棗などの中華乾品を入れ、上湯を注ぎ蓋をして蒸し上げます。３～５時間、じっくりと蒸すことで食材のエキスがあまねくスープに溶け出し、味香り、風味が渾然一体となります。滋味深く、体を芯から養うスープとなるのです。すべてが天然の素材のお味です。

毎月のテーマに合わせたプレミアム壺蒸しスープを、お一人様4,000円（税別）にて単品注文していただけます。

土産用薬膳スープ

2日前までの事前予約で今月のプレミアム蒸しスープを冷凍にて販売いたします。

対象店舗：聘珍樓横濱本店・日比谷聘珍樓・大阪聘珍樓