アンチエイジング薬膳

2023年1月
2023年2月

養生スープで体調管理、未病を防ぐ

聘珍樓アンチエイジング薬膳
プレミアム壺蒸しスープコース

2023年1月

令髪防白－白髪を防ぎ、髪をつややかに篇

健康長寿をかなえる一手段として、滋養に満ちたスープを召し上がっていただきたい。
そんな聘珍樓の思いを込めた「アンチエイジング薬膳プレミアム壺蒸しコース」が誕生しました。
お届けするのは、月ごとの養生テーマに合わせた食養薬膳。
食べ終わったときの体の喜びと満足感を味わってください。
聘珍樓が皆様の健やかさへのお手伝いを、毎月できますように

お一人様　8,800円（税込）2名様より
※表示料金に、サービス料を頂戴いたします

■烏骨鶏、紅参、ナマコの壷蒸しスープ■ ※お一人様4,400円（税込）にて単品注文していただけます。 PREMIUM 壺蒸しスープ券（１名様用）レストラン全店でご利用できます。プレミアム壺蒸しスープとは聘珍樓の厨房で大切に培われてきた技法で作り上げます。金華ハム、丸鶏など上等な具材から澄み切った「上湯」を仕立て、素焼きの壺に具材と、中華乾物を入れ、長時間じっくりと蒸すことで食材のエキスがスープに溶け出します。味と香りが渾然一体となった滋養に満ちたスープはすべてが天然素材のお味です。（スープの組成内容は月によって変更いたします）毎月のテーマに合わせたプレミアム壺蒸しスープを、お一人様4,400円（税込）にて単品注文していただけます。土産用薬膳スープ 2日前までの事前予約で今月のプレミアム蒸しスープを冷凍にて販売いたします。対象店舗：日比谷聘珍樓・大阪聘珍樓
■茹で鶏の麻辣黒胡麻ソース	■海老、イカ、黒キクラゲとニラの炒め
■帆立貝のガーリック蒸し	■豚モツ入り粥
■文旦のゼリー

アンチエイジング薬膳
例湯ライトンコース

お一人様4,400円（税込） 2名様より

プレミアム壺蒸しスープを例湯（本日のスープ）に変更して提供いたします。

例湯…香港などで日常的におかずと一緒に食べるスープ。
季節により具材の組み合わせは様々でたくさんの種類があります。

茹で鶏の麻辣黒胡麻ソース
例湯（本日のスープ）
海老、イカ、黒キクラゲとニラの炒め
帆立貝のガーリック蒸し
豚モツ入り粥
文旦のゼリー

養生スープで体調管理、未病を防ぐ

聘珍樓アンチエイジング薬膳
プレミアム壺蒸しスープコース

2023年2月

強筋骨－よく動ける体篇

お一人様　8,800円（税込）2名様より
※表示料金に、サービス料を頂戴いたします

■烏骨鶏、紅参、ナマコの壺蒸しスープ■ ※お一人様4,400円（税込）にて単品注文していただけます。 PREMIUM 壺蒸しスープ券（１名様用）レストラン全店でご利用できます。プレミアム壺蒸しスープとは聘珍樓の厨房で大切に培われてきた技法で作り上げます。金華ハム、丸鶏など上等な具材から澄み切った「上湯」を仕立て、素焼きの壺に具材と、中華乾物を入れ、長時間じっくりと蒸すことで食材のエキスがスープに溶け出します。味と香りが渾然一体となった滋養に満ちたスープはすべてが天然素材のお味です。（スープの組成内容は月によって変更いたします）毎月のテーマに合わせたプレミアム壺蒸しスープを、お一人様4,400円（税込）にて単品注文していただけます。土産用薬膳スープ 2日前までの事前予約で今月のプレミアム蒸しスープを冷凍にて販売いたします。対象店舗：日比谷聘珍樓・大阪聘珍樓
■三種前菜の盛り合わせ	■搨菜と平茸の炒め
■鶏肉と山芋の柱候醤煮込み	■塩卵と甘栗のちまき
■金柑のコンポートりんご酢のジュレ